白菜炖羊肉丸子汤的做法窍门,怎样做羊肉丸子?
白菜炖羊肉丸子汤的做法窍门,怎样做羊肉丸子?
烹饪方法：●羊肉清洗干净，做成肉馅儿。●准备葱花、姜末、大料、鸡蛋、花椒用开水冲开，盐、料酒、生抽、香油准备好。●处理好的羊肉装入盆里，加入鸡蛋、生抽、料酒，朝一个方向搅匀，用小勺准备加花椒水。
1、羊肉丸子的做法如下：羊肉馅250克备用。青罗卜洗净切丝备用。宽粉冲洗备用。姜切末一半泡水一半直接放馅里。
2、步骤1：将羊肉切片，再次切条。步骤2：将切好的条剁碎（如果嫌麻烦也可以用绞肉机搅碎）将水淀粉分次倒入肉中，剁匀。步骤3：将葱姜切好，剁碎。步骤4：将剁好的葱姜放入肉中，继续剁。步骤5：剁好的肉，越细越好。
3、葱、姜切米，白菜叶（菜帮和叶子都有）切末，羊肉是绞好的。将以上材料混和在一起剁，手剁的肉馅做出丸子弹性好。肉馅剁好后，加入全部调料。（建议不要加老抽，实在想加，就放少许生抽调味。
4、准备一块有肥有瘦的羊肉。我没有料理机所以我用剁的，越细腻丸子越光滑。放姜末继续剁，让味道融合。放盐，花椒粉，生抽，老抽继续剁。放淀粉继续剁。剁到肉馅细腻而且上劲就可以了。
1、小白菜羊肉丸子汤 烹饪食材：羊肉、小白菜、鸡蛋、花椒水、盐、生抽、料酒、香油、葱、姜、水、大料、花椒。烹饪方法：●羊肉清洗干净，做成肉馅儿。
2、黄瓜切成细条，加入蒜末、盐、糖、醋、香油、花椒粉等调味料拌匀即可。
3、冬天来了，天气变得越来越冷，我们的身体也需要多吃一些暖身的食品。今天，我要和大家分享一道简单易做的家常菜——羊肉丸子冬瓜汤。
烹饪方法：●羊肉清洗干净，做成肉馅儿。●准备葱花、姜末、大料、鸡蛋、花椒用开水冲开，盐、料酒、生抽、香油准备好。●处理好的羊肉装入盆里，加入鸡蛋、生抽、料酒，朝一个方向搅匀，用小勺准备加花椒水。
买整羊肉，打成肉馅。加提前泡好的花椒水，搅拌上劲。加油、盐、酱油、味精、葱姜末搅拌，搅拌的越透越好，作丸子馅。取白菜尾部，洗干净。切成块。起油锅，葱姜入锅煸香后，白菜入锅炒。
白菜羊肉丸子汤的做法 大白菜要叶子切段，锅中放少许油煸炒两分钟。然后加入适量水。加入酱油，盐，葱姜末，胡椒粉，食用油和香油外带鸡精少许 顺一个方向搅到粘稠 当然，您可以用各种办法做出可爱的丸子。
白菜羊肉丸子汤 1 大白菜要叶子切段，锅中放少许油煸炒两分钟。然后加入适量水。2 加入酱油，盐，葱姜末，胡椒粉，食用油和香油外带鸡精少许 3 顺一个方向搅到粘稠 4 当然，您可以用各种办法做出可爱的丸子。
白菜羊肉丸子汤：准备羊肉馅 加入盐，料酒十三香，耗油，酱油，姜末， 加入淀粉，蛋清一个 。加入香葱末，加入少许香油搅拌 。
