白水藕肉丸子的做法大全,藕丸子的做法
白水藕肉丸子的做法大全,藕丸子的做法
准备好食材。猪腿肉四块，姜片两片，莲藕一个，大葱一根。把莲藕切块，大葱和姜片也切块，一起放入绞肉机绞碎，绞碎成有小颗粒状就行。
做藕丸子肯定离不开莲藕了，要买新鲜的莲藕，买莲藕的时候要挑选颜色微黄，没有异味、发黑，内外都没有明显伤痕，莲藕节粗节间距长的，外形饱满，通气孔较大的莲藕，这样的莲藕口感更好，做出来的藕丸子也更好吃。
莲藕肉丸子的家常做法大全如下：先把猪肉洗净，切小块后再剁成肉泥。莲藕去皮，切片剁成黄豆大小的颗粒，也可以直接刨成丝在剁碎。干香菇提前泡发挤掉水分也可以直接用鲜的香菇。干香菇香味会更浓一些。
做法：1。藕擦茸，放盐，过十几分钟后，把水挤掉。2。往藕茸里加姜末，少许白糖，少许五香粉，炒熟的芝麻。3。往藕茸里面加少量糯米粉（不要太多，否则不好吃），搅拌均匀，撮成丸子。4。
莲藕肉丸子的家常做法大全如下：先把猪肉洗净，切小块后再剁成肉泥。莲藕去皮，切片剁成黄豆大小的颗粒，也可以直接刨成丝在剁碎。干香菇提前泡发挤掉水分也可以直接用鲜的香菇。干香菇香味会更浓一些。
准备食材，肉搅为肉糊。莲藕切片，用刀背剁成泥。再剁好生姜葱白。备好调料。加入鸡蛋调料，水后添入。顺时搅拌，每添入一次搅拌均匀再添入少许水，搅打至上劲。
准备好食材。猪腿肉四块，姜片两片，莲藕一个，大葱一根。把莲藕切块，大葱和姜片也切块，一起放入绞肉机绞碎，绞碎成有小颗粒状就行。
正宗炸藕肉丸子的做法：1准备好食材：猪肉馅儿500克、莲藕400克、葱、姜、生抽、油膏、盐、自制味精、香油（忘了拍进去。）2葱姜切末，莲藕洗净去皮切大丁。3将一半的藕丁放入碎菜器内，盖好盖子搅动几下。
糯米藕丸的做法 首先将莲藕的外皮去除掉，随后洗净，将之剁蓉备用。将糯米淘洗干净。红椒去蒂还有内籽去除，将之洗净，切圈，备用。香菜洗净备用。将莲藕与淀粉、清水、盐，进行不断的搅拌，做成丸子。
莲藕丸子的家常做法如下：主料：猪肉馅300克、藕1节、糯米适量。辅料：酱油少许、生抽少许、盐少许、小葱适量、姜少许。藕洗净刮皮，小葱、姜洗净备好。姜切丝，入碗中泡水。小葱洗净切葱碎。藕切成碎末。
《藕丸子》蒸 新鲜莲藕清洗，干净，切片，放入清水中洗干净，捞出沥干水分，切碎剁细末。 蒜切末，姜切末。瘦肉洗净，剁细，再加入蒜末，姜末一起剁细。 把做好的肉馅、莲藕末放一起拌匀。
做藕丸子肯定离不开莲藕了，要买新鲜的莲藕，买莲藕的时候要挑选颜色微黄，没有异味、发黑，内外都没有明显伤痕，莲藕节粗节间距长的，外形饱满，通气孔较大的莲藕，这样的莲藕口感更好，做出来的藕丸子也更好吃。
做法：1。藕擦茸，放盐，过十几分钟后，把水挤掉。2。往藕茸里加姜末，少许白糖，少许五香粉，炒熟的芝麻。3。往藕茸里面加少量糯米粉（不要太多，否则不好吃），搅拌均匀，撮成丸子。4。
莲藕丸子的家常做法如下：工具/材料：猪腿肉、姜片、莲藕、大葱、刀、绞肉机、盐、五香粉、蚝油、味极鲜、老抽、料酒、花椒油、面粉、淀粉、一次性手套、刷子、蒸锅。准备好食材。
藕丸子的做法如下：工具/材料：莲藕2小节，鸡蛋1个，肉末1碗，葱花，胡椒粉，淀粉，盐，蒜末，淀粉，花生油、葱花。准备两小节的嫩莲藕，去皮洗净，然后剁碎，再把藕碎的水分挤去一点。
等藕丸子一出锅孩子们就都抢着吃，可见味道不错啊。
莲藕洗净切碎。把莲藕、肉泥、葱姜末、五香粉、酱油、鸡精、盐、淀粉搅拌均匀。起锅放2斤油炸丸子呈焦黄色盛出即可。
食材：猪肉300克、莲藕100克、葱姜蒜适量、生抽1勺、淀粉30克、老抽少许。葱姜蒜都让清洗干净，葱切葱花，姜和蒜拍散之后切成碎末备用，还可以准备一些香料水，清洗干净之后熬煮成水。
先把猪肉洗净，切小块后再剁成肉泥，莲藕去皮，切片剁成黄豆大小的颗粒，干香菇提前泡发挤掉水分切成小丁备用。把所有食材放入碗中搅拌均匀，然后顺着一个方向搅拌至肉馅上劲成团。
莲藕去皮切藕丁，猪肉洗净切成肉丁；将莲藕丁剁碎(莲藕丁也可以放料理机打成泥，沥出藕汁，藕汁放入碗里备用)装小葱切成葱花，胡萝卜切丁。
莲藕猪肉丸子 【准备食材】：莲藕、猪肉、生姜、葱、生抽、蚝油、盐 【具体做法】：猪肉洗净，用搅拌机搅拌成肉末，然后加入适量的姜末、生抽、蚝油、盐一起搅拌均匀，腌制15分钟以上。
猪肉剁碎，剁肉的时候适量加点水，每次加少许，大概就是1小勺的样子，加2次就可以。当然肉量大的话，要适量加多次数的。肉馅剁好后，加入所有调料、顺着一个方向搅拌上劲。
等到丸子的油沥干后，需入锅进行复炸，这时候要用大火，让丸子过一遍油即可，这样复炸过后丸子外焦里嫩，香酥可口，非常好吃。
用慢火炸，一边炸一边用锅铲轻轻地转动，以防粘上底锅。肉丸子略微有点黄的情况下，必须将肉丸子都捞出来，晾30秒。那么做是让热向内传输，防止表面炸熟，里边或是生的。将肉丸子再度倒入炸。
可以用手摔反复摔打，是让肉馅中的馒头和荸荠迅速均匀地融入丸子当中，炸的时候不易开裂。 炸大丸子。油温要60度左右，下入丸子只要炸制表皮金黄定型就ok了。这时候的丸子大概有8成熟，晾凉后就可以冷冻了，吃的时候再进行加工。
虾肉丸子的做法1，把大虾去头去尾去皮，除去脊背上的沙线，用水洗净。2，把肥膘肉切成薄片。3，和大虾放在一起用刀背砸成泥。3，勺内放色拉油烧至四成热时，把虾泥挤成丸子，用小勺舀着下入勺内，炸呈浅黄色，捞出装盘即成。
