蛋糕的简单做法没面粉,做蛋糕没有面粉可以用什么代替么
蛋糕的简单做法没面粉,做蛋糕没有面粉可以用什么代替么
酸奶鸡蛋羹。为了避免鸡蛋有一定的腥味，我们可以选择无菌蛋，然后把适当的酸奶倒在鸡蛋当中，搅拌均匀，大家同样也可以加入一些炼乳，这样的口感也会更加的好一些。
蛋糕的面粉可以用淀粉代替，或者是杏仁粉之类的，但是严格按照烘焙配方的各种材料，食材的比例是非常重要的，且食材缺一不可。一般做蛋糕都用低筋面粉，这种面粉做出来的蛋糕口感更为松软细腻。
做蛋糕的时候是不需要面粉的；使用蛋黄，食用油，橙汁，白砂糖，纯糯米粉，做蛋糕能够软糯香甜。
蛋糕粉就是低筋面粉，你可以选用普通面粉代替蛋糕粉就可以。家庭做没有蛋糕粉有很多种办法可以代替蛋糕粉，可以把面粉放入碗中封上耐高温保鲜膜，蒸锅蒸制二十分钟左右就可以给面粉断筋代替蛋糕粉。
做蛋糕没有低筋面粉可以用普通面粉和玉米淀粉按照一定比例混合代替，可按照4：1的比例，将普通面粉与玉米淀粉混合后使用，玉米淀粉可降低普通面粉的筋性。
做戚风蛋糕低筋面粉可用高筋面粉+玉米淀粉代替，或可直接用中筋面粉。低筋面粉：低筋面粉 (cake flour)蛋白质含量平均在5%左右，因此筋度弱，常用来 *** 口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。
g，颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。因此，低筋面粉可以替代蛋糕粉使用。
1、黄瓜凉糕所需材料：黄瓜200克，凉白开50ml，绿豆淀粉70克，水290ml，白砂糖35克，椰丝40克。步骤：黄瓜加凉白开用料理机或者其他工具打成汁。过滤出140ml的黄瓜汁备用。
2、将白糖倒入新的容器中，加入少量水，小火熬制，直到白糖熬成褐色粘稠的焦糖，倒在蒸好的布丁上即可。懒 人 蛋 糕 准备材料：鸡蛋五只，四勺糖，面粉若干 将鸡蛋打散，放入四勺糖。充分搅拌10分钟。
3、糕点的类型还是有很多种的，有不少糕点可以自己采取一些简单的 *** 来进行 *** ，比如说蒸蛋糕、红豆椰汁糕以及俄式土豆小松饼，都是 *** 起来比较简单的糕点！糕点简单做法不用烤箱 最简单的蛋糕做法，蒸蛋糕。
4、很多小点心都可以自己在家做哦，比如一些麦芬蛋糕，简易的小饼干（用电饼铛都可以做的），花生酥（电饼铛也能做），糖饼，紫薯饼，炸牛奶、等都是非常简单的，这些点心大部分就是将食材混合好就能做的。
5、紫薯蒸熟后压成泥，慢慢加入糯米粉，边揉边加，太干可加点水。取小快先搓圆再轻压扁，两面在压点芝麻，用平底锅两面稍煎即可。这 5 款居家小点心，都非常的简单，喜欢做糕点的都学起来的，好做更好吃哦。
没有面粉可以用蛋糕粉代替。做蛋糕要用低筋面粉的，它筋性弱适用于蛋糕等松软的点心。如果没有低筋面粉，也可以用普通面粉和玉米淀粉混合（可按照4：1的比例）替代。
做蛋糕的时候是不需要面粉的；使用蛋黄，食用油，橙汁，白砂糖，纯糯米粉，做蛋糕能够软糯香甜。
面粉是蛋糕的主要原料。如果没有了面粉它不是蛋糕了，它的性质会变成其他得了。
1、新手学做蛋糕的步骤不要烤箱1 电饭煲蛋糕松软可口的做法 材料大合照，糖粉和蔓越莓忘放进来了鸡蛋差不多大小就行，如果是太小的土鸡蛋，可以适当增加两三个准备两个大点的碗，用纸巾擦干，分离蛋黄和蛋清，更好是。
2、食材：普通面粉90克，鸡蛋6个，牛奶80克，食用油60克，细砂糖80克，葡萄干若干，红枣若干。
3、用电饭锅做蛋糕 材料：鸡蛋4枚 面粉 巧克力粉 白砂糖 牛奶 黄油 步骤：1。蛋清蛋黄分离；黄油溶化备用；2。面粉+3勺巧克力粉 筛3-4次备用；3。
