广西家常菜做什么菜好吃广西最出名的14道名菜,特色广西菜谱,香咸可口,看完都饿了
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1、黄豆酸笋焖鱼仔是广西很有特色风味的一道美食，同时也被称作广西三大名菜之一。它的食材是小鱼黄豆和酸笋，做出来酸辣开胃。这里面的鱼是那种特别小的鱼仔，口感吃起来比大鱼嚼劲好，关键还没有刺。
2、之一：醋血鸭作为广西非常正宗的特产，醋血鸭是一种完全利用鸭子的好 *** ，味道酸辣可口。最画龙点睛的是香味十足的醋血蘸酱。处理鸭子时，先将鸭血放入醋中搅拌，然后加入葱、姜、蒜、胡椒粉腌制，最后搅拌均匀。
3、西林“羊瘪汤”是广西百色市西林县的风味特色之一。利用山羊的内脏 *** 的一道风味独特的佳肴，是接待宾客的上乘菜。
1、柳州螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，是柳州更具地方特色的名小吃，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。
2、桂林米粉：是广西桂林市的传统特色小吃，以豆腐丝、瘦肉片、葱花等为配料，清香爽口。荔浦芋头糕：是一道广西传统甜品，以荔浦芋头为主要材料，加入糯米粉、白糖等制成，软糯香甜。
3、第三方面：桂林米粉。桂林米粉作为广西更具代表性的传统特色美食，历史渊源久远，是桂林文化的重要组成部分，也是桂林人日常生活中的必备早餐，深受国内外游客喜爱。最传统正宗的桂林米粉，米粉有白、嫩、爽、香的特点。
4、螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州更具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。
螺蛳粉：这是广西一道非常出名的小吃，主要原料是用米浆做成的晶莹剔透的粉条，并配以香菜、豆芽、肉末、酸笋等。口感软滑鲜美，清热解毒。狗肉火锅：狗肉是广西人喜欢的一种传统美食。
芋头扣肉是广西的特色传统名菜。食材以芋头，五花肉为主，其中五花肉一定要选三层肉，其肉质紧实，层次分明，软糯酥嫩，酸香微麻，甜咸均备非常好吃。柠檬鸭柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴，属桂菜。
桂林米粉：桂林米粉是非常出名的特色美食，有着细腻的口感和浓郁的汤汁。豆腐脑：南宁的豆腐脑以其细腻的口感和独特的配料而闻名，是广西许多人的更爱。
腐乳：广西腐乳口感醇厚，是一种传统的民间食品。酸汤肥牛：这道拥有浓郁川渝风味的牛肉汤具有独特的口感和美妙的味道。铁板全家福：广西柳州特色菜，名字虽然玩笑，但菜品丰盛，融合了各种口味。
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