苹果肉丸子的做法苹果肉丸子家常做法,正宗苹果肉丸子怎么做
苹果肉丸子的做法苹果肉丸子家常做法,正宗苹果肉丸子怎么做
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1、1)将所有材料洗净，分别切好备用，苹果切对半，一半去皮切成细末，另一半切成6片，用盐水略泡后沥干备用。(2)将绞肉加入苹果末拌匀，用刀略剁碎，放入容器内，加入调味料A拌匀，并摔打至有黏性，分成3份肉丸子。
2、做法苹果用料理机打成泥，面粉加水、油、牛奶、糖、盐搅拌成稀糊装。小丸子锅架在煤气上开中小火，每个口里放一勺面糊，凝固一点后再每个口加一勺苹果泥，再加一勺面糊。
3、制法：（1）将苹果削去皮，挖去核，切成橘子瓣形的块。蛋黄与淀粉混合搅匀成糊。将苹果块滚沾上一层薄薄的面粉，再放入糊内抓拌均匀。
4、菜场买的前腿肉，直接加工成肉糜，在肉糜中放生姜末、葱末、盐、糖、淀粉、鸡蛋、蚝油、料酒、香油。顺着一个方向搅拌上劲，如果干，加少许水搅拌。手上抹油，将肉糜团成圆球成肉丸子。
5、市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。
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苹果瘦肉汤放无花果煲汤好，做法如下：主料：瘦肉100克、无花果50克、苹果1个。辅料：清水1升、盐适量。步骤：所有准备材料。苹果去皮去核切成片。无花果洗干净后切粒。瘦肉洗干净后切成片。
做法：苹果去芯，每个切4块；雪梨去芯，切半。银耳提前泡发，然后撕成小朵。瘦肉洗净，氽烫。清水煮沸，把所有材料放入煲内，用大火煮20分钟，再用小火熬煮1小时，下盐调味，即可饮用。
瘦肉洗净切丝，无花果10粒，雪梨苹果去皮去芯，切粒。
用木槌敲打猪肉成肉馅，用木槌敲打猪肉，制作出来的肉馅粘性比较高，口感上自然会带有Q弹的感觉。再加上反复的摔打，可以使肉馅更加紧实有弹性。
，新鲜猪肉，有肥有瘦，洗净后切成小块。然后放在料理机中绞成细腻的肉糜，然后打入一个鸡蛋，再加入1勺玉米淀粉、适量姜末和葱末、适量盐、1/3勺老抽、1勺生抽、半勺蚝油。
如果要直接食用，那么我们用到的水就应该是凉白开或者矿泉水，这样才不会引起肠胃的不适。
要想丸子Q弹更有嚼劲，剁好的肉馅要继续用刀背砸一遍，目的就是为了把肉末里面的筋砸断砸散，这样肉泥更细腻，做出来的丸子弹性更大。
牛肉丸子又滑又嫩有弹性的做法：主料：牛肉馅600克、花椒水200克、食用油适量。辅料：盐适量、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉1小勺、葱姜适量、香油适量、红薯淀粉5大勺。
驴肉丸子的做法：葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；肥肉剁成末；驴肉剁成细泥，加葱姜水沿一个方向搅拌上劲，再加肥肉末、鸡蛋、干淀粉、盐、味精、胡椒粉搅匀。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
