蒸黄馒头怎么蒸更好吃怎样蒸好馒头

今天阿莫来给大家分享一些关于蒸黄馒头怎么蒸更好吃怎样蒸好馒头方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、蒸好馒头有哪些窍门？（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。

2、蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。

3、出现这几种情况，是可以用冷水蒸的，冷水变沸腾需要过程，再次期间，酵母粉还会工作一段时间，体积会继续增大，让馒头变得更劲道蓬松。

4、清洗好蒸笼，然后把揉好的馒头状面团放入蒸笼，蒸笼中加水，之后开大火蒸个15分钟左右，时间到后便可以关火。

5、家里自己蒸馒头怎样才能松软准备材料：面粉400克，水150克，酵母3克将准备好的300g面粉倒入容器中备用。3g酵母用130-140g温水化开备用。

怎样蒸出的馒头好吃。

之后在垫板上铺上一些面粉，把发酵的面团放上来再次揉大约7分钟的时间，然后把面团分成大小一样面团，把它们都揉成馒头的形状。

馒头松软又好吃的 *** ：发面要用酵母，比例要掌握好，一般用量为0.3~0.5%，也就是说一斤面粉最多放5克酵母，冬天天气比较冷，为了促进发酵可以多放0.5~1克。

假如效果还是不够理想，则在馒头上屉后，在蒸锅中间放上一小杯白酒。这样蒸出的馒头同样松软好吃。发面时在面粉里放点盐，也可使蒸出的馒头松软可口。发面时放一些白糖，蒸出的馒头又白又松软。

想在家中做黄金小馒头,要怎么做才好吃?

表面盖上保鲜膜放在温暖处发酵。冬天的成都阴冷潮湿，我会把面团放在热水袋上。发好的面团切面是蜂窝状，可以用手指戳进面团，不回缩不变形也是标准之一。发酵好的面团分成50g一个剂子，搓成长条状，醒发15分钟。

将面粉、酵母粉、白糖、鸡蛋、旺仔牛奶，充分和匀，揉成稍硬的面团。面团盖上保鲜膜，醒发至两倍的大小后，继续揉面团。将揉面排气后的面团擀成面饼，切成长条。再次把长条切成小块。

黄金馒头要先蒸吗需要先蒸的，把馒头蒸好了之后裹上蛋液，然后下锅炸至两面金黄色即可，看着像黄金一样，所以叫黄金馒头。我们也可以将白色的馒头切成薄片，并将其放在盘子上，以备后用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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