蒸的馒头咬不动怎么办呢馒头放了℡☎联系：波炉里硬心了,咬不动了,有什么办法能让它再变软
蒸的馒头咬不动怎么办呢馒头放了℡☎联系：波炉里硬心了,咬不动了,有什么办法能让它再变软
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1、可以将馒头切成薄片后，涂上一些油，再用烤箱烤一下，这样可以让馒头变得更松软。
2、把冷冻过的馒头用水把表面冲一下再加热，或者把馒头放入碗中，在碗的下面再放一个装有水的碗，这样加热的 *** 馒头就不会发硬了。
3、找一个食品代或是℡☎联系：波炉专用薄膜，将馒头表面洒上水然后放在袋子里或用薄膜盖住但不能密封要通气，防止爆炸。这样放在℡☎联系：波炉里再加热之后的馒头会因有水蒸气串在里面而松软可口，完全解决馒头变硬的问题。
4、之一种 *** ，用锅蒸下。第二种 *** ，在℡☎联系：波炉里的馒头上面放点水，然后开启就软了。
加水给馒头加热是最简单粗暴的手法了。像我们平常蒸馒头的时候不都是先在锅底加上一点水，之后靠水蒸气来将馒头蒸熟，并且出锅后的馒头还是那么的软绵。℡☎联系：波炉加热时，这个原理同样适用。
蒸馒头的面团有点硬的话就可以往面团中加入适量的温水揉搓均匀，因为面团会硬一般都是因为水分太少。除此之外，我们 *** 馒头时要将面团密封起来醒发，或者也可以在面团表面盖一层湿布，这样才可以避免面团水分流失而发硬。
馒头如果蒸硬了，这个时候可以在馒头的表皮淋一层水，接着蒸一会儿，这样馒头就会变得松软。如果这样还是不管用，可以将馒头切片油炸，口感更好。
又因为空气是必须带去一些水分的，就是平时我们说的干燥，所以你的馍馍水分流失了，自然就是干结的。
加了小苏打和泡打粉后，就不用担心馒头会变硬了，因为内部是多孔的结构，就像海绵什么时候都是软的。每次少加一点，不建议加太多。第米酒、酒糟。
面团排气不彻底酵母粉在发酵的过程中，会和面粉中的葡萄糖发生无氧呼吸反应，使得面团膨胀，并产生很多细小的气泡，这样蒸出的馒头必然会软塌塌的，所以排气是至关重要的一步。
馒头发生抽缩的比例相对较高：一是用筋力强、质量好的面粉做的筋道、有咬劲的馒头；二是表皮光滑致密、内部组织细腻的馒头；三是在春秋季，特别是在季节交替温差变化大的时候。
其次，有可能是由于面团没有完全发酵导致的。一般蒸好的馒头都是非常松软可口的，吃到嘴里面也是有一股香味。如果没有发酵到位就蒸馒头，馒头就会出现死面。如果我们让馒头充分发酵，膨胀到原来的两倍大，就说明发酵好了。
面团发酵好后，没有做排气这一步，而是直接把面团做成了馒头胚，这样上锅蒸制后，馒头胚会塌陷，蒸好后馒头发硬很难吃。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
