蒸馒头剩余的面怎么做烙饼之前剩下的发面还能烙饼吗,怎样烙饼比较好吃呢
蒸馒头剩余的面怎么做烙饼之前剩下的发面还能烙饼吗,怎样烙饼比较好吃呢
今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头剩余的面怎么做烙饼之前剩下的发面还能烙饼吗,怎样烙饼比较好吃呢 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、第五，这样发出来的面做出来的食品一样口感好。可以做火烧吃，也可以擀油饼吃，这两样都不需要发面发得太好，太松软。做出来的食品才好吃。如果包大包子，做馒头，需要发得好一些。
2、用刷子抹匀了，再放入饼胚烙制，注意火不要太旺，小火去烙就行，这样免得饼胚出现焦糊或者发干的情况。
3、发面饼怎么和面做又软又好吃窍门：1准备好面粉。2面粉加入所有的材料再加入温水慢慢搅拌呈面絮状。3再和成很湿润的面团。4包入保鲜膜放温暖的地方发酵。5发酵至可看到蜂窝状。
4、昨天剩下的发面可以用来做老面，它可以替代发酵粉，再次和面时用老面来发酵蒸馒头。
5、包饺子的面一般比较硬，做油饼、馅饼都会不太好吃，但是做白烙饼会很劲道，卷上爱吃的菜，甚至是葱、蒜、辣椒都很有风味。白烙饼的做法一般有两种：水饼将面团切小，比包饺子用的大一倍，擀成薄饼（若干）。
6、以做烙饼、馅饼、疙瘩汤、面条、金丝饼等，做法如下：烙饼：把面团擀成薄饼，倒入植物油，再加点盐和黑胡椒粉，做成烙饼。馅饼：把面团擀成薄饼，然后包裹馅料煎制成馅饼。
【 *** 步骤】300克面粉放入盆中，在中间划开一道口。一半用开水和面，一边倒一边搅拌，先把这半面粉搅拌成面絮状。另一半用冷水和面，同样搅拌成面絮状。这种冷热交替和面叫做半烫面。
之一步，把面粉、盐放入盆中，用筷子拌匀，然后慢慢倒入热水，边到边搅拌，把干面粉和水搅拌混合均匀，放入食用油，揉制成团。
和面有多种 *** ，比如加酵母粉和面、加凉水和面，而更好的做法是一半凉水一半开水和面，这样和面做出的烙饼又柔软又筋道，口感很好，凉了也不硬。
家用普通面粉用筷子中间划开，分成两半。一半用开水烫面，另外一半用凉水和面。搅拌成面絮状，加入食油，揉成光滑面团，表面抹油，密封饧面最少半个小时。
面粉的选择烙饼所用的面粉通常不选用高筋面粉，一般以中筋或低筋面粉为好，像家常饼、葱花饼、草帽饼使用中低筋面粉都可以。也就是普通面粉，或者小麦颗粒粉都可以作为烙饼面的选择。
可以做成烙饼，首先把面团擀成薄饼，然后倒入植物油，可以加点芝麻油沾上芝麻，加点盐和黑胡椒粉，或是加糖，做成烙饼。可以做成馅饼，首先把面团擀成薄饼，然后包裹和好的馅料煎制成馅饼。
以做烙饼、馅饼、疙瘩汤、面条、金丝饼等，做法如下：烙饼：把面团擀成薄饼，倒入植物油，再加点盐和黑胡椒粉，做成烙饼。馅饼：把面团擀成薄饼，然后包裹馅料煎制成馅饼。
包饺子剩下的死面团可以做油酥饼、猫耳面、葱花黑芝麻饼、椒盐饼等。油酥饼的做法：准备一个空碗，把面粉放到碗中，锅中烧油，油热后放精盐，然后把热油倒入碗中，一边倒热油一边搅拌，油酥做好放一边晾凉备用。
第二，和一点新面，也就是用温开水再加发酵粉和新面。量无需多，一点就可以，可是发酵粉要多一些，自身估算一下，发酵粉的量要把剩面的量算上。
剩下的面可以做成面饼。将面团用刀切成均匀大小的剂子，用擀面杖擀成薄薄的圆饼。在擀好的圆饼上面撒少量的盐（也可以是糖、五香粉等，根据自己口味）涂抹均匀。
1、问题一：青稞馒头的做法，青稞馒头怎么做好吃，青稞馒头的家常中筋面粉、细糖抹茶粉及泡打粉放入钢盆中，再加入酵母粉拌匀。将水倒入作法1中并拌匀，揉约2分钟至均匀成团没有硬块。用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面团静置发酵约20分钟。
2、克面粉加5克盐增加面粉的筋性，用320毫升的温水和面，这个含水量特别大，面团有充分的含水量，这样烙的饼也会特别柔软。（做又软又好吃的烙饼的诀窍在于一定要用温水和面，面一定要和软）。
3、可以直接炒吃，叫做炒青棵，也可以掺上炒麻籽，吃起来又脆又香。如果把青裸炒熟磨成面，就叫做炒面，既可以干食，也可以用茶水拌着吃。此外，青稞面还可以烙饼或者蒸成馍馍。
4、第三个步骤：烙饼电饼铛或者平底锅先预热，抹上食用油，将饼胚放进去，表面再抹一层食用油。盖上盖子烙饼，烙到饼鼓起来立即翻面，继续盖盖子烙饼。如果用电饼铛的话记得两边都加热，如果用平底锅记得开中小火。
5、烙饼又软又好吃的做法如下：主料：中筋面粉、低筋面粉。辅料：盐、食用油、70度热水、食用油。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
