蒸馒头用的面起子如何保存 (蒸馒头的酵母怎么保存)
蒸馒头用的面起子如何保存 (蒸馒头的酵母怎么保存)
1、冷藏保存或冷冻保存。发面酵头可以放在冰箱冷藏保存，保存的时间会比较短，效果也比较差。发面酵头可以直接放在冰箱冷冻，既能延长发面酵头的保存时间，也能利于发面酵头的存储。
1、所以二姐建议大家还是在外面包一层保鲜袋，随后放到冰箱里面冷藏即可。这样等我们将酵母粉放一段时间，那么做包子馒头的时候，我们也不会担心酵母活性影响发酵效果了。
2、干酵母建议放在冰箱冷柜中保存，虽然6个月后还能用，但新鲜度和活性都会下降，因此也不建议大量购买。
3、发面用不完是可以放进冰箱保存的，需要在外面用一层保鲜膜，利于保存。发面只要释放的时间不长，第二天只需拿出来再醒醒一下面就好了，存放时候只要在上面盖一层湿布就没有什么问题。
4、可以放冰箱里。发酵好的面团在常温下难以保存，只能在冰箱保鲜保存或冰冻保存。
5、肯定是不需要放冰的，而且也不建议放入冰箱。
1、晚上和好面放在冰箱，第二天早上一般都可以用的，但是面的状态会发生一些变化。不管发酵还是不发酵的面团，放入冰箱冷藏，都是可以第二天早上用的。
2、问题三：做馒头发酵好的面粉没用完怎么保存，第二天还可以用吗 不能直接用，因为发酵过头了，里面的酵母菌过多，变成老面了，不过可以再加面粉再发酵，就不需要加酵母粉了。
3、发酵好的面团可以放冰箱第二天蒸。如果要将面团留到第二天再蒸，可以将面团放入冰箱冷藏室保存，不过需要注意的是面团一定要用保鲜膜将完全密封装好，否则可能会串味。
4、可以，发好面后要注意面团的保存，夏天气温过高，将发好的面放在冰箱里加盖保鲜膜冷藏，即能保障面团不变质，又能保障原有的品质，第二天做出来的馒头风味才更佳，反之则影响口感，也会导致变质。
1、做好的老面可以冰箱冷藏3～4天左右，或者可收纳冰箱冷冻保存一个月。使用前提早取出回温即可拌入主面团使用。剩余的再添加新的材料做老面，每次都一直重复着。
2、蒸馒头的老面适合在干燥低温环境中保存，可以用保鲜袋密封后放在电冰箱冷藏室中。再次使用的时候不会影响正常的发酵过程。因为老面含有大量酵母菌，酵母菌在这样的环境中能够停止繁殖，老面就不会变质。
3、要是短时间内能吃完的话就放冷藏，吃不完的话只能放冷冻了，但是冷冻后再拿出来吃的话，会影响口感。老面是指发面的面种子，北方叫面引子，也有的地方叫面头。
4、老面头放冰箱冷冻还是冷藏保存 冷冻起来更好，需要的时候再拿出来，冷藏的话还是会发生质变的。
5、揉成馒头坯子放蒸锅里盖盖，上汽蒸25分钟 蒸好的馒头 问题四：老面肥怎么做？ 5分 用老面肥做出来的面食质地细腻，香醇可口，胜于一般发酵的产品。
1、一次蒸馒头多的话更好是冷冻保存，分成小包，一次蒸一包，基本和新馒头一样。没有冷柜的话还是尽量少做。一次蒸一两天够吃的量。
2、可以放冰箱里。发酵好的面团在常温下难以保存，只能在冰箱保鲜保存或冰冻保存。
3、活性干酵母的正确储存 *** 酵母开袋后把开口封严，可在常温储存1年左右，保质期不低于6个月，无需冷藏。
1、用酵母发面做的面食有馒头、包子、面包等等，可以冷冻保存的，吃之前热一下就可以。
2、首先，将酵母和糖溶于温水中，然后倒入面粉中，逐渐加水并搅拌，直到形成柔软的面团。接着，盖上湿布或锅盖，放置在温暖的地方发酵，直到面团长到原来的两倍大。然后，将面团取出，分成小块，擀成薄皮，包入各种馅料。
3、馒头和包子更好蒸熟冷藏或冷冻，因为：馒头蒸熟以后里面的酵母会失去活性（酵母菌超过54°就会失去活性），这样熟馒头的品质就不会发生变化，冷藏和冷冻后需要食用时回锅蒸一下即可。
4、准备800克面粉，要准备温水450克，水内需要加白糖10克，再加酵母10克。混合好之后慢慢的倒在面粉内，边倒边搅，这样把面和匀，家庭有泡打粉的可以再加几克泡打粉，加泡打粉发面会更快。
