最简单的彩色蛋糕做法自制彩虹蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解
最简单的彩色蛋糕做法自制彩虹蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解
今天阿莫来给大家分享一些关于最简单的彩色蛋糕做法自制彩虹蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、做法：蛋黄蛋白分离，把3个蛋白中依次加入30克糖，用打蛋器打发至干性，倒扣不会掉下来，类似于松软的棉花糖，插入筷子不会倒掉即可。把3个蛋黄加入15克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。
2、使用凝胶食用色素，用彩虹的一种颜色为每个碗着色。将每种颜色倒入准备好的蛋糕盘中。烘烤，将平底锅旋转到一半，直到插入中心的牙签变干净，18到20分钟。
3、寸方形彩虹蛋糕把材料全部准备好，蛋黄和蛋清分离，装蛋清的容器一定是要无油无水的。
4、 *** 彩虹蛋糕需要的食材新鲜的鸡蛋6个，白砂糖，鲜柠檬一个或者白醋适量，糕点粉70克，玉米油60克，纯牛奶60克。食用色素，蓝色，绿色，粉色，紫色，黄色，也可以根据自己喜欢的颜色选择，蛋糕胚磨具5个。
1、将生鸡蛋打进面包机的盆里，没有面包机的用一般的盆还可以，用打蛋器打吧。锅中坐水，把挂有生鸡蛋的盆，放进隔水加热到45度。放进白糖。开髙速搅拌到容积彭大，色调泛白。
2、首先准备一个无水无油的容器，打入2个鸡蛋，一点水和油都不能有，这也是做蛋糕成功的很重要一点。再把蛋黄分离出来，必须保证盆中无油无水。在蛋黄中加入25ml牛奶。搅拌均匀，像这样状态就可以。
3、准备好鸡蛋。用勺子分离出蛋黄，新手更好还是用分蛋器分离；若判断不出鸡蛋是否新鲜，建议用碗将单个鸡蛋分离后再倒入打蛋盆中，避免遇到坏蛋影响所有鸡蛋不能用。蛋黄搅打均匀。加入酸奶搅拌均匀。
4、做法：准备好所用的食材，六寸戚风胚，芒果和火龙果也可以用自己喜欢的水果代替，淡奶油必须冷藏保存过的。先把水果去皮，切成小的水果粒，装盘备用。把戚风蛋糕，用刀分成厚薄均匀的三片。
5、小蛋糕的做法一：低筋面粉120g、细砂糖80g、鸡蛋4个、玉米油30g。准备所需材料。全蛋放入深盘内低速打至大泡。加入细砂糖高速打搅。打至提起打蛋器，蛋糊长时间不会落下即可。（时间需要15-20分钟）倒入玉米油。
将食用色素粉用冷水打浆之后再用热水溶解，将色素溶液和糖水以及打发的奶油一起搅拌均匀，最后就可以将奶油制成彩色的奶油。
*** 带颜色的奶油，需要准备的材料包括有：食用色素、奶油霜和牙签。首先将上述的材料准备好。用牙签蘸取适量的食用色素。将食用色素涂抹在准备好的奶油霜上，可少量多次涂抹，防止颜色过深。接着搅拌均匀。
步骤一：先将无盐黄油在室温下回软。步骤二：用打蛋器打发。步骤三：将细纱糖加水放入奶锅煮至糖快融化时。步骤四：当糖水煮至117°-121°时，就是由透明转为金黄色，且表面布满了小泡沫即可。步骤五：将蛋清加糖。
主料：无盐奶油250g、蛋清100g、细d砂糖20g。辅料：细砂糖40g、水30g、色素适量、糯米底托适量。先将无盐黄油在室温下软。用打蛋器打发。将细纱糖加水放入奶锅煮至糖快融化时。
蛋白打少量起泡，加入玉米淀粉与白醋，糖分三次加入蛋白中打发至细腻硬性发泡。蛋白与蛋黄糊均匀成蛋糕糊，倒入模具回中，160度烤50分出炉倒扣冷却即可。
下面就将 *** *** 分享给大家。1， *** 彩色奶油不用色素，可以食用果酱，比如蓝莓果酱，草莓酱等。2，还可以食用带颜色的果汁，比如：火龙果汁，橙汁，西瓜汁等但是果汁含水量比较多，会导致奶油打发不起来。
（1）先做蛋糕片，牛奶，玉米油乳化加入筛好的低筋面粉和红曲粉拌匀，加入蛋黄做成红曲蛋黄糊。（2）蛋白加入细砂糖打至九分发。（3）先取一小部分蛋白到红曲蛋黄糊里拌匀。再和剩下的蛋白翻拌均匀。倒入28*28方烤盘里。
先将蛋糕模先涂抹奶油洒上面粉(我用了高粉)备用。2室温软化的奶油加入糖与盐，搅拌至泛白的程度，然后分次加入蛋搅拌(充份融合后再加下一次)。3面粉与泡打粉混合后过筛加入，直到面糊完全均匀无粉粒状。
粉色蛋糕～唤回那曾经的年少时光的做法步骤1淡奶油打发至裱花的硬度。28寸圆戚风蛋糕倒放在裱花台上，平整的底部向上，从中间横剖成两片，涂抹奶油做标记。3涂上自制的草莓酱。
从腰部修剪出裙子的弧线，放在4寸底座上，再次修剪至两部分衔接自然。取走上段，在底座表面抹上奶油，放好上段，在蛋糕表面涂满奶油。用牙签在奶油上划出6道分割线，将表面分割成6等分。
做法：蛋黄蛋白分离，把3个蛋白中依次加入30克糖，用打蛋器打发至干性，倒扣不会掉下来，类似于松软的棉花糖，插入筷子不会倒掉即可。把3个蛋黄加入15克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。
材料：蛋糕片，鸡蛋7个，低筋面粉210克，白糖140克，无味色拉油或者无盐黄油56克。装饰：淡奶油500ML，白巧克力300克，巧克力豆一包。6寸活底模，分量6-8人份。
将每种颜色倒入准备好的蛋糕盘中。烘烤，将平底锅旋转到一半，直到插入中心的牙签变干净，18到20分钟。将平底锅中的蛋糕放在架子上冷却10分钟，然后将蛋糕移到架子上使其完全冷却。
彩虹蛋糕的做法步骤准备材料：准备1个装蛋白的无水无油大盆，另外准备7个小盆。分离鸡蛋，蛋白全部放入大盆中，7个小盆分别放1个蛋黄。打发蛋白，将白砂糖分次加入，打至蛋白湿性发泡。
彩虹蛋糕的做法步骤：蛋黄蛋白分离，同时启动烤箱预热。将蛋黄，20克细砂糖，油，水，盐放入同一个深盘里，搅打至融合。筛入低筋粉，拌至无颗粒状态。
*** 过程鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟，直到表面形成纹路且不会消失。鸡蛋打发完成后加入其中一种果味食用色素，边搅拌边加，直到颜色合适为止。面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
