柔软有韧性,还有鼠曲草特有的清香,鼠曲草馒头怎么做 (新鲜苇叶蒸馒头怎么做)
柔软有韧性,还有鼠曲草特有的清香,鼠曲草馒头怎么做 (新鲜苇叶蒸馒头怎么做)
鼠曲草的做法与吃法将鼠曲草洗净，开水略烫千万别煮，煮了就烂了，用料理机打成泥糊挤出鼠曲草的汁水与少量的鼠曲草干泥糊一起，和入面中也可将鼠曲草切小切细至碎末后直接和面揉成光滑的面团，用布盖。
艾草馒头的做法如下：食材准备：面粉400克、艾草叶70克、酵母4克、砂糖30克。把艾草嫩叶摘下来后洗干净。用开水烫1分钟左右再过凉水，挤出水分。把艾叶放进料理机里，再倒入150g清水打成泥。
*** *** 如下：步骤1：采摘新鲜的艾叶一把、称重50克步骤2：洗净后加入2克小苏打，浸泡十五分钟步骤3：锅里加水，加入2克小苏打，烧开后放入艾草，稍稍烫煮一下捞出。
艾叶馒头的做法步骤 space 点击查看大图 买回来的艾叶摘掉老叶及老的根筋，清洗干净。
准备主要食材，桑叶可以釆嫩叶也可以釆嫩芽。锅里烧水，水开后放1小勺盐（配料表外）。放入洗净的桑叶嫩芽焯水1-2分钟。捞出投入凉水中。再将其捞出和40度左右的温开水放入破壁机的料理杯中。
把包好的馒头放在桑叶身上，把桑叶对开，用细线扎紧。将擀好的桑叶馒头放入蒸锅蒸20-25分钟。
做法：将新鲜洗干净的桑叶放于阴凉处风干；用粉碎机打碎，过筛用下面细的部分；用水、酵母、糖和好面团，加盖湿毛巾2小时发酵；发酵好的面团分成10个剂子；放在蒸笼上再醒发40分钟；大火凉水蒸15分钟，停火再焖5分钟即可。
还有一种吃法，就是把桑叶洗干净，切成碎末，放到粥里面熬粥。第3种吃法就是把桑叶切碎，做成桑叶饼，或者是桑叶馒头。不过新鲜的桑叶不容易买到，如果碰到了，可以买一些，回家试着做一下。
和面 用料：老酵面，或酵母粉，面粉，水。用温水把老酵面泡开。不要用开水，开水会把酵母菌烫死。用凉水泡也可以。夏天用凉水，冬天用温开水。
桑叶的食用 *** ：桑叶粥 材料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。做法：将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。
