糖尿病患者能吃馒头或包子吗 这样吃会让血糖飙升(蒸馒头怎么做降血糖)
糖尿病患者能吃馒头或包子吗 这样吃会让血糖飙升(蒸馒头怎么做降血糖)
1、由此可以看出，如果是精细的馒头，确实不建议糖尿病患者大量食用，尤其已经出现糖尿病并发症或血糖波动较大的人。
1、荞麦馒头的做法：准备450克荞麦面粉、50克高筋面粉和5克酵母粉，把这三样全部倒进一个大碗中，就这三样，其它的都不需要加。
2、荞麦馒头 *** *** 如下：主料：甜荞50克、苦荞麦粉20克、高筋面粉100克、面粉160克。辅料：白糖6克、盐3克、酵母2克、水150毫升。先将甜荞用温水泡20分钟，直至泡软，再加入苦荞。将其放入破壁机中打成荞麦糊。
3、步骤称出300克荞麦面和150克白面，共计450克生粉，做成6个馒头，相当于每个75克（一两半）。步骤250克冷水加入5克酵母，就用超市卖的5克小袋装，不用称，超方便， 在水中搅拌开。
4、荞麦面馒头的 *** *** 如下：食材：荞麦面粉300克、水180克、干酵母2克。步骤：荞麦面粉、酵母、水全部放进面包机，揉成光滑的面团。揉好的荞麦面团放入容器里，盖保鲜膜发酵至2倍大，内部出现大量蜂窝状孔洞。
5、将荞麦面粉和酵母水全部放进面包机，揉成光滑的面团。揉好的荞麦面团放入容器里，盖保鲜膜发酵至2倍大。将面团分成若干个面坯子，并把面坯子揉圆。馒头坯子放入放了水的蒸锅篦子上，再次醒发20分钟。
6、准备荞麦粉和面粉。准备一个干净的盆子，取一些荞麦粉，取一些中筋面粉，把它们放在一起。新手 *** 的时候要注意，蒸荞麦粉馒头，荞麦粉和中筋面粉的比例是1：1。准备酵母粉。蒸馒头需要引子，可以用面头，也可以用酵母粉。
燕麦中的营养成分为水溶性纤维，是一种非淀粉类的多糖，对降血脂，降血糖有着很好的效果，同时还能增强饱腹感，促进肠道的益生菌，维持肠道的平衡，防止腹泻和便秘，所以每天吃一些燕麦，对身体是很有益处的。
蒸馒头配以蔬菜、鸡蛋等食物，一方面更美味，但也能减缓馒头淀粉的分解，慢慢提高血糖。糖含量低、膳食纤维含量高的食物有助于减少主食的摄入量。吃东西的时候要注意吃的慢，放慢吃饭的速度，增加饱腹感。
研究发现，老年人每天食用50克茯苓制成的馒头，对控制血糖和体重均有好处。推荐茯苓馒头做法：500克白面中加60至90克茯苓粉和在一起，余下的做法与蒸馒头无异。
尽量自己在家做馒头，这样可以根据个人爱好来进行搭配面粉与粗杂粮的比例。茯苓馒头、高粱馒头、荞麦馒头都是比较适合糖尿病友的。
1、高粱面200克，白面500克，酵母4克，白糖3克 做法步骤：之一步：把所有食材放入盆中，放入白糖，酵母用温水化开，酵母水分次加入面中，先和成棉絮，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵2个小时左右。
2、首先我们先将水中放入酵母，让其酵母进行融化，然后放入高粱面，如图所示。将其先用筷子搅拌成絮状，然后下手将其混合揉成一下光滑的面团，盖好盖子或者保鲜膜让其进行一下室温发酵，如图所示。
3、做法：将中筋面粉和高粱粉倒入揉面盆里，把酵母粉倒入温水中化开后倒入揉面盆里，用筷子把所有的原材料搅拌混合均匀成絮状。开始下手揉面，揉成光滑的面团后盖上盖子，放到温暖处醒发至2倍大。
4、高粱粉可以做高粱馒头吃。详细的做法如下：主料：面粉300克，高粱粉100克辅料：干酵母5克，牛奶1杯调料：食盐1/4匙，白糖1匙步骤：将酵母及糖在温牛奶中化开，静置约5-8分钟；面粉与盐1小撮盆中混合备用。
馒头做法如下：之一款：红糖干果馒头。食材：面粉、红糖、红枣、葡萄干、酵母。具体 *** *** ：1，先把红枣去核，枣肉和葡萄干混合在一起切碎。2，热水把红糖化开，凉至温热，加入酵母搅拌至酵母融化。
老肥馒头 材料：面粉500g，老肥250g，碱适量 做法：将老肥放入200g清水中浸泡10分钟，然后将老肥搅拌与水充分混合，静置20分钟老肥发酵即可。
在面板上先撒入一点干面粉，将面团拿出来，继续揉成光滑面团，用手揪或者用刀切成大小一样的面剂子，我一般做的馒头比较小，是50克。
做馒头步骤如下：材料准备：面粉、酵母、水、碗、盆、保鲜膜、蒸锅、蒸屉、刷子、油、筷子等。面粉盛入盆中，酵母用少许水化开。将酵母水倒入面粉中间，用筷子搅拌一下。再慢慢加入水，搅成面絮状。
馒头的做法：酵母用温水化开，混合均匀。面粉放入盆中，将酵母水一点点倒入面粉，用筷子搅拌成絮状。盆底没有干面粉，面絮不粘腻沾手为宜，这样面团揉出来软硬适中，也不会发生面多加水水多加面的情况。
吃馒头的时候，多选择全麦馒头、粗粮馒头； 先吃菜后吃主食 ，控制好主食的分量并且 尽量避开过于软烂、容易消化的主食 。这几点都做到了，血糖不容易噌噌往上涨。
一般情况下，为了口感，我们会优先选择那些去了纤维和麦麸的高筋面粉，这种面粉 *** 出来的馒头和面条口感更加筋道，也更容易被消化和吸收，所以升糖速度也更快。
实在想吃馒头可以在家自己蒸，在 *** 馒头的时候放入一些粗粮物质调节自己身体健康，让自身的身体和血糖更加稳定。
所以，从整体上来看，馒头比白米饭的血糖生成指数高。那糖尿病患者就不能吃馒头了吗？实际并非如此，通过烹饪做改善，可以相对降低馒头的升糖指数。首先，可以选择全麦面粉。全麦面粉 *** 的馒头，其血糖生成指数为82。
