蒸馒头怎么发白糖好呢白糖发面蒸馒头的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头怎么发白糖好呢白糖发面蒸馒头的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、之一步，和面。一般来说，大家都是用面粉和酵母，其实还可以加点“料”，效果更好。下面给大家分享一个和面很好用的配方：面粉500克、酵母6克、猪油3克、白糖5克、奶粉5克、温水260克。

2、 *** 如下：（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。

3、正确的 *** 是用一点水将白糖化开，然后将化好的水倒进面里，揉匀就可以了。发酵馒头的 *** ：准备材料：中筋面粉（饺子粉）400克、全麦粉100克、糖10克、油10毫升、干酵母6克、水270毫升。

4、中筋面粉500g、酵母粉5g、白糖5g、开水280ml；碗中加入500克中筋面粉，再加5克酵母粉，5克白糖，用280ml温水和面，一边倒一边酵母，搅至絮状以后下手揉成面团。

5、采摘了新鲜桑树叶，洗干净铺在蒸隔上。大伙儿可以用蔬菜水果叶或在馍馍底端刷豆豆植物油，避免黏。放进馍馍，再发醇一会。白糖馒头的做法大全二次发酵后，开火灾做馒头。

蒸馒头面发好怎么加白糖

蒸馒头面发好之后，直接加入白糖，进行反复的揉搓，尽可能的将白糖揉搓均匀，让馒头表面更为均匀一些。

正确的 *** 是用一点水将白糖化开，然后将化好的水倒进面里，揉匀就可以了。发酵馒头的 *** ：准备材料：中筋面粉（饺子粉）400克、全麦粉100克、糖10克、油10毫升、干酵母6克、水270毫升。

准备面粉500克、清水250克、酵母6克、白糖适量。

首先将酵母和糖放入面粉中，一点点加水把面粉搅成棉絮状。然后把面揉成面团。把面团发酵两倍大，用手指按压没有回缩就可以了。打开面团有蜂窝状就是发好了。案板上撒上干粉把面团揉光滑。

馒头的 *** 需要二次醒发，如果想要加大馒头本身的甜度，白糖更好的加入时机是在之一次面团发酵起来之后，进行排气的时候加入，将白糖和面团一起叠压，揉到面团当中，然后进行二次醒发。

蒸馒头时什么时候加白糖?

1、做馒头放糖的更佳时机是在做馒头时，也就是在馒头上锅前把馒头里面放好，他这个时候放糖效果是更好的。

2、馒头的 *** 需要二次醒发，如果想要加大馒头本身的甜度，白糖更好的加入时机是在之一次面团发酵起来之后，进行排气的时候加入，将白糖和面团一起叠压，揉到面团当中，然后进行二次醒发。

3、和面加白糖。和面时加入白糖既能改良口感，是馒头吃起来有丝丝甜味；为酵母的繁殖和分泌“酵素”提供养分，既间接的缩短了面团的发酵的时间，快速发面，又是面团质地更加松软，膨大。

4、蒸馒头时应该在合面的时候加，加糖除了提升馒头的味道，增加口感，还能够加速馒头的醒发，特别是先将糖加温水隔化后，在馒头中加入甜味是比较容易的，因为糖作为一种甜味剂，在烹饪中经常用于调味。

5、蒸馒头的时候，在刚开始和面的时候就要加糖了，这样做是为了馒头吃起来有丝丝甜味，又能够缩短面团的发酵时间，使面团质地更加松软，膨大。

做馒头面粉和水和糖的比例是多少合适

1、水和面粉的比例为：1：2，温水半斤，普通面粉一斤，酵母冬天5克夏天3克，绵白糖一勺。蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。

2、在做馒头的时候，面粉与水的比例是2：1，面粉与酵母的比例是100：1。面粉和水的比例是5：1【材料】高筋面粉300g、奶粉20g、水80g、牛奶80g、糖50g、盐3g、酵母6g。

3、克面粉放5克糖，馒头具体做法如下：准备材料：面粉300克、白糖5克、酵母适量、猪油一勺、水小半碗。首先把准备好的猪油和面粉放一个盆里。碗里放入准备好的白糖，酵母和水，搅拌均匀。

白糖馒头的 *** *** 和步骤

1、馒头的 *** *** 和步骤如下：工具/材料：面粉500克、六克酵母、10克白糖、270克温水。酵母、白糖、面拌到一起搅匀，和面的时候慢点往进倒水搅成面絮，然后揉成光滑的面团。醒发到两倍大。

2、食物主要材料全麦面粉500g辅材白砂糖　100g　牛乳或水　250Ml　发酵粉　6g流程小麦面粉放到盆中，撒上白砂糖。湿热牛乳，放酵母菌，放酵母菌的那张忘拍了。搅拌成絮状物，刚开始和面。

3、馒头在北方是主食，现在馒头在全国各地也是有各种馍坊，今天分享馒头的 *** *** 和步骤。工具／原料：面粉400克温水200克酵母5克白糖5克。面粉放到和面盆里。杯子里放入酵母和糖。用温水泡开。

蒸馒头别只加酵母,牢记这3点,20分钟发满盆,馒头又白又暄软

1、第二个我们在醒面以前，一定要记得加上活性的酵母菌。

2、这里要注意的是，馒头胚是不能直接上锅蒸的，一定要记得先醒发，然后再开水上锅，这样蒸出来的馒头，才会软而且蓬松，否则口感就会很生硬。

3、牢记这3招，快速发面，做的馒头又大又软白！感兴趣的朋友一起来看看吧。

4、将馒头上笼，醒发20分钟左右，开大火大概蒸15分钟左右，一道简单美口未的馒头就做好了。美味小贴士：1，和面的时候更好用温水，用冷水和面或者用热水烫面都不是正确的 *** 。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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