面团揉好以后干干巴巴的,那是你揉好了以后没有及时的盖上。如果面团揉好了以后,把面团上用手拍上一些水,再用那个布给它盖上,上面再盖一个盖子,这样面团就不会干巴巴的了,而且尽量不要让面团吹到风。
用真烤箱热馒头为什么发干?首先蒸烤箱,只是烤箱并没有蒸汽,蒸出来的湿润,所以烤箱烤出来的馒头才会发干。
烤馒头烤箱温度 150 度烤 15 分钟即可。或用微波炉专用透明盒加两勺水,盖子不要密封放入微波炉,中高火都行。时间不宜过长,否则会使馒头变得又干叉硬,影响食用。
调整蒸烤时间:如果蒸烤时间过长,可能会导致馒头过干,可以适当缩短蒸烤时间,或者打开蒸烤箱的门透一下气。使用蒸汽功能:如果您的老板蒸烤一体机有蒸汽功能,可以使用该功能来蒸馒头,这样可以保持馒头的湿润度。
面团发酵不够。面团需要充分发酵,才能 *** 出松软的馒头。如果发酵时间不够或者温度不够适宜,就会导致面团的松软度不够。蒸烤箱温度过高或时间过长。
那就是你的蒸烤一体机在蒸馒头的时候水分少呗,你可以少放一个馒头然后放一碗水就能够解决了。
用真烤箱热馒头为什么发干?首先蒸烤箱,只是烤箱并没有蒸汽,蒸出来的湿润,所以烤箱烤出来的馒头才会发干。