怎么用新鲜荷叶蒸馒头苋菜汁荷叶馒头的做法,苋菜汁荷叶馒头怎么做
怎么用新鲜荷叶蒸馒头苋菜汁荷叶馒头的做法,苋菜汁荷叶馒头怎么做
今天阿莫来给大家分享一些关于怎么用新鲜荷叶蒸馒头苋菜汁荷叶馒头的做法,苋菜汁荷叶馒头怎么做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、准备一把鲜嫩的红苋菜，放在清水里洗干净，然后把苋菜放入破壁机里打成汁，盛出备用。准备干净的面盆，放入一块酵母，倒入一点温水，不需要太多，搅拌一下，等到酵母完全融化。
2、苋菜汁饭团：将米饭黄瓜备好待用；苋菜清洗干净后加入锅中熬煮成苋菜汁待用；将苋菜汁加入到米饭中搅拌均匀后加入食用油、食盐等待用；将搅拌均匀的饭团捏成饭团的形状，然后搭配上黄瓜即可食用。
3、 *** 步骤：挑选出苋菜芯，浸泡后把菜捞出来，苋菜汁加入小苏打。
4、步骤将苋菜洗净，放入烧开的水中烫两分钟，捞出。少晾一会儿，用手使劲攥出汁液。面粉、酵母混合，加入晾到℡☎联系：温的苋菜汁，和成红色面团。盖保鲜膜发酵。
5、做法：酵母融于水，和面，揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至两倍大，取出排气彻底揉匀。分四份，滚圆，按扁，取一份，擀成牛舌状，刷一层薄油，对折。
再用刀的锯齿状面在饼的表面压出来荷叶的茎。最终在底端捏出荷叶的根。炒锅放水稍加温，放上荷叶饼，醒发半小时，水开后低火蒸15分钟上下，再熄火虚蒸5min后起锅，包起自身喜爱的菜式就可以享用。
【三】基础发酵完成的面团，拿出来彻底揉匀，排出所有气泡。这样整形后做出的馒头表面才光滑，里面的组织也更加均匀。面团经过饧发后，通常会变得稍软。所以排气揉匀时，可以适量加入一些干面粉。
用料：水240克、中筋面粉500克、盐2g、糖10克、干酵母5克、油10克花样馒头荷叶包的做法首先揉面，揉个面团对分，再搓成长条切成大小一样的剂子，搓圆把面团擀成牛舌状。长度和蝴蝶棒宽度差不多。
可以用荷叶垫着一般广式的早茶里，有一道菜非常有名的糯米鸡，其就是用荷叶包裹食材进行蒸制的。这样蒸出来的糯米鸡会有一种淡淡的荷叶香味。所以说如果可以的话，用荷叶来代替纱布蒸馒头也是一个非常不错的的 *** 。
可以用荷叶垫着在一般的广东早茶中，有一道非常有名的菜，糯米鸡，是用荷叶包着的材料蒸出来的。这种蒸糯米鸡会有淡淡的荷叶味。所以如果可以的话，用荷叶馒头代替纱布也是一个很好的 *** 。
一般可以使用烘焙纸，因为其表面具有丰富的植物硅油，其防粘性是十分的好的，所以可以使用烘焙纸。还可以使用玉米叶，这种天然的叶子也具有很好的防粘性，并且其安全性也比较高。
大家也可以选择在蒸笼上抹上一些油，这也是一个比较不错的处理方式，使用油或者橄榄油都是可以的。
可以在笼屉上擦上一层食用油来代替蒸笼布，不会把馒头沾在蒸笼上。用草垫代替蒸笼布，在草垫上刷油，蒸馒头不沾还方便。用白棉布代替，蒸的时候不要打湿，然后放上待蒸的馒头即可。
用来垫馒头很不卫生。所以用当年的玉米叶子更好。紫苏叶垫馒头用的是晒干的，夏天的时候把紫苏叶摘下来晒干，冬天用来 *** 东北特产粘豆包，用紫苏叶蒸出来的粘豆包，有一种特殊的清香味。
花样馒头荷叶包的做法首先揉面，揉个面团对分，再搓成长条切成大小一样的剂子，搓圆把面团擀成牛舌状。长度和蝴蝶棒宽度差不多。不要擀的很薄涂上薄薄的一层油对折用切刀切出荷叶纹路，纹路切的深些。
五花肉洗净，切成薄片，放入碗中加入料酒、盐、砂糖、生抽、蚝油、腐乳汁、葱姜，拌匀后放入冰箱腌制入味。取出腌制过的肉，加入蒸肉米粉拌匀，使每片肉上都裹上米粉。
将猪肉切成丁，加油、精盐、料酒、胡椒粉炒熟，掺加淀粉成馅，然后将饭、馅拌成一起，用茶叶包成包袱状，上屉用旺火蒸约5分钟熟透即可，取出揭开荷叶即可食用。
之一步，准备材料。糯米，猪肉，鸡蛋和其他食材必须提前准备。将糯米浸泡在冷水中，至少浸泡4个小时。清洗荷叶并将其浸泡在水中，至少浸泡4个小时。将肉和鸡蛋分别煮熟并切成小块，配料为蘑菇，笋和虾皮。第二步，煮糯米。
1、把面粉、酵母、糖、奶粉、猪油、水、倒入面包桶内，和面。揉成光滑面团取出.如果用手揉切开面团不气孔即可。揉好的面直接撮成长条，切成等份。用擀面杖擀成圆饼状。对折。用叉子压成花形。
2、凉水上锅，中火蒸的目的是使得馒头在凉水烧开的过程中慢慢加热，酵母进行最后的充分发酵，这样蒸出馒头会很松软。若二次发酵充分了，则需要在锅里的热水烧开后，直接放入馒头，大火蒸就可以了。
3、温水适量艾叶汁馒头的做法荷叶洗干净，放入煮开的水中水再次煮开就可以捞起来。捞起来冷水过一下。荷叶放入榨汁机，加一点温水，打碎。可以隔渣，打的比较碎也可以不用。
1、首先揉面，揉个面团对分，再搓成长条切成大小一样的剂子，搓圆把面团擀成牛舌状。长度和蝴蝶棒宽度差不多。不要擀的很薄涂上薄薄的一层油对折用切刀切出荷叶纹路，纹路切的深些。大拇指和食指捏住荷花叶柄。
2、用梳子压出荷叶纹络，大拇指食指捏住柄，立起梳子，将纹络边缘往下压，放蒸锅里发酵15-20分钟，然后开火蒸20分钟左右，关火后焖5分钟再打开盖子，出锅。小贴士：用梳子压痕时，要适当压深一些。
3、荷叶馍的做法：取干酵母适量，用温水稀释，加入要和的面粉中，再加少量温水，以不烫手为宜，和面15分钟到半小时，然后放在室温较高的房间发酵2个小时。
4、带皮五花肉650克，生荷叶馍8个。调料王致和红腐乳2块，白糖5克，陈醋1克，葱丝、姜丝各1克，八角1粒，香菜5克。
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