秘八款给肉都不换的青椒做法 (地三鲜猪肉的做法)
秘八款给肉都不换的青椒做法 (地三鲜猪肉的做法)
1、青椒洗净去蒂和籽，加盐腌制一会儿拌匀。备好葱姜蒜。肉末中加入姜末、葱花、盐、胡椒粉、味精、生抽、料酒、淀粉充分搅拌均匀。拌好的肉末塞满青椒肚子。
1、地三鲜的做法一：茄子土豆和大辣椒切滚刀块。锅里倒油，先炸土豆块炸至表皮金黄，再炸茄子块，注意炸茄子的时候会吸油，要一直炸到茄子吐油为止。炸好的茄子块和土豆块沥干油。把蒜片和姜丝煸炒香味。
2、京酱肉丝，地三鲜 做法： 京酱肉丝 主要食材：猪里脊肉，豆皮，黄瓜，胡萝卜，葱。 腌制肉丝：白胡椒粉，淀粉，黄酒，盐，蛋清。 酱汁用：黄酒/料酒，甜面酱，白糖，生抽，老抽，水。 炒制和勾芡：葱末，姜末，淀粉，水。
3、家常版地三鲜 做法步骤： 茄子掰成块方便入味，撒上淀粉摇匀。土豆切成滚刀块，尖椒切成块。热锅凉油，油热到插入筷子冒小泡泡时放入茄子，中大火炸制茄子发黄捞出。
4、地三鲜的正确做法如下：用料：土豆两个、茄子一个、青椒一个、小葱两根、蒜三瓣、糖一勺、生抽三勺、醋两勺、耗油一勺。准备食材，两个小号土豆（买的土豆太小了，个头大一点的一个就可以了）。
1、烧开水，把三鲜丝投入开水氽透捞出备用。换加鸡鸭汤水烧开，投入三鲜材料，再加盐，味精，料酒，胡椒粉烧开后，撇去浮沫，倒入容器内，撒上豆苗段，葱，淋少许鸡油即可食用。
2、花枝洗净去内脏切条；鸡肝、鸡肫洗净切块；韭菜洗净切段；姜切丝；辣椒切斜片，备用。煮一锅沸水，先放入作法1的韭菜段氽烫一下，捞起沥干备用。再于作法2锅中分别放入花枝条、鸡肝、鸡肫块烫熟备用。
3、关键是调酱。只要酱料好吃，剩下的操作相对简单。先茄子清洗干净，去掉茄子梗，然后切成小块，放入清水中浸泡3秒。土豆洗净，去皮，切成小块。青椒洗净，去籽去蒂，切成小块备用。大葱切成葱花，大蒜用刀背剁成蒜末。
4、竹笋和鲜香菇。将肉放入去骨的鸭肉香囊中，在抽屉中高温蒸干，取出放在盘子上，然后与果汁混合，倒入鸭肉香囊中。这道菜新鲜、柔软、清爽。
锅中加入适量的油，放入姜、蒜炒香后，放入鸭块炒至表面金黄色，加入糖及甜面酱翻炒均匀。加入土豆、茄子、青椒拌炒，加盐翻炒均匀。加入适量的清水，燃大火煮开后，转小火炖煮30分钟，鸭肉煮熟，汁水浓稠即可。
地三鲜菜做法如下：土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至℡☎联系：黄取出备用。
食材 主料 猪肉片 100g 茄子 220g 土豆 200g 青椒 200g 辅料 油 20ml 盐 2g 姜 少许 葱 少许 步骤 肉片。茄子切块。土豆切块。青椒掰块。葱姜各少许。把肉炒好后加入适量的水。
京酱肉丝，地三鲜 做法： 京酱肉丝 主要食材：猪里脊肉，豆皮，黄瓜，胡萝卜，葱。 腌制肉丝：白胡椒粉，淀粉，黄酒，盐，蛋清。 酱汁用：黄酒/料酒，甜面酱，白糖，生抽，老抽，水。 炒制和勾芡：葱末，姜末，淀粉，水。
锅里留一点底油，把胡椒粉和姜末倒入锅中翻炒，然后加入刚刚炒好的土豆和茄子翻炒，再加入盐等调味料，最后加入淀粉勾芡，再煮出美味的三鲜药材。一般主料是茄子、土豆、青椒。
锅内留底油，放入蒜末和大葱炒香，将准备好的酱汁倒入锅中，烧开后加入茄子、土豆和青椒，加入盐和糯米粉拌匀淀粉和水， 最后翻炒均匀。地三鲜是朋友们非常喜欢的一道素菜。
先将辣椒切成滚刀片，辣椒在里面只起到了调色的作用，不需要放太多的辣椒。将土豆洗净之后将它的皮刮掉，然后切成小块装盘备用。再将茄子切成块，切好葱花蒜末。
茄子是一种很家常的蔬菜，不管南方还是北方都有。茄子的几种家常做法，每一种都很香很下饭，拿肉都不换！【之一种：家常炒茄子】 食材：茄子1根、胡萝卜1根、红辣椒1个。
鱼先用盐巴和米酒腌一下，放上葱段和姜丝 盘子底下垫双筷子，这样可以使蒸的过程热气能穿过鱼身，快速蒸熟而且不黏盘，放入锅里大约蒸5-8分钟左右。
实际的做法是把肉切成沫，切得跟蚂蚁差不多大小。上树嘛，也不是真的要爬上树，而是把这个粉条比作了树干，所以才有了这道菜的名字，真是太有趣了。 你可能会问我为什么喜欢吃这道菜呢？那得从我爱吃面说起。
