如何用小麦粉做馒头(新小麦怎么蒸馒头吃才好吃)
如何用小麦粉做馒头(新小麦怎么蒸馒头吃才好吃)
1、用小麦粒蒸馒头的 *** 如下：将小麦粒洗净，浸泡一晚，放入料理机中打成小麦浆。将小麦浆过滤，留下面粉部分。将面粉加入适量酵母粉和清水，和成面团，醒发至两倍大。将面团搓成长条，切成小块，揉成馒头形状。
做法如下：准备自发粉300g，温水150ml和蒸锅。自发粉中加温水，水温不要超过35℃。边加水边和面，和面5分钟。将和好的面团用保鲜膜或塑料袋包裹住自然醒发10分钟。
自发粉可以直接做馒头，具体做法如下，首先准备材料：自发粉：600克、 水：适量。自发粉倒入空保里，然后一边倒水一边用筷子搅成棉絮状，再揉成面团。
自发面粉做馒头一般需要发酵30-50分钟。
先准备好材料。微波炉加热水2分钟，把红糖放进热水里溶解，直至全部溶解。等水稍微变得冷，我是用130ml水融化糖，再放120g冰，加进面粉搅拌。
自发小麦粉可以做馒头，具体做法如下：准备材料 玉米粉：150克、小麦粉：150克、温水：适量、白糖：5克、老面肥：20克、碱：适量。玉米粉过筛和小麦粉混合。加入水、老面肥和成混合面团进行发酵。发酵一天。
1、用新麦子磨的面粉加点酵母，把发好面揉成团，用力揉的时间长点，然后发酵半个小时，这样馒头就发好了，最后上锅蒸，这样蒸出的馒头既好吃又香甜。
2、用小麦粒蒸馒头的 *** 如下：将小麦粒洗净，浸泡一晚，放入料理机中打成小麦浆。将小麦浆过滤，留下面粉部分。将面粉加入适量酵母粉和清水，和成面团，醒发至两倍大。将面团搓成长条，切成小块，揉成馒头形状。
3、发酵粉用温水化开，混入荞麦面、面粉中，加温水和成面团，揉匀揉透，饧15分钟。将饧好的面团做成小剂子，制成馒头生坯，继续饧20分钟。蒸锅置火上，放入馒头生坯，用中火蒸熟即可。
1、详细做法：步骤将白砂糖和酵母粉都倒入牛奶里，用筷子将白砂糖和酵母划开后倒入全麦粉里，再往里倒入少量食油，打入一个鸡蛋液。
2、食材：全麦粉300克、酵母粉3克、白糖。准备一碗温水放入酵母粉融化开，酵母粉遇到温水3-5分钟后就会起一些末变成糊融化在搅拌一下就可以了。
3、陕西馒头的做法。将干酵母溶解在水中，用筷子拌匀。
*** *** 发酵粉用温水化开，混入荞麦面、面粉中，加温水和成面团，揉匀揉透，饧15分钟。将饧好的面团做成小剂子，制成馒头生坯，继续饧20分钟。蒸锅置火上，放入馒头生坯，用中火蒸熟即可。
因为发面特别黏糊，需要在案板上撒一层干面粉，再把面团从面盆里挖出来，放在大案板上面揉。
麦麸馒头的做法和步骤 鲜酵母一块。把酵母用水溶解成酵母水。面粉中加入白糖。再加入橄榄油拌匀。把酵母水倒入面粉中。再加入余下的清水。把面粉拌成絮状。把面絮揉合成光滑的面团。
面粉选择：选择适合 *** 馒头的中筋或高筋面粉，面筋含量高的面粉可以使馒头更加柔软和有弹性。酵母使用：选择活性好的干酵母或鲜酵母。干酵母需要提前用温水激活，而鲜酵母需要先溶解在温水中。
全麦面粉做馒头的 *** 用全麦面粉 *** 馒头时，首先要将酵母粉兑入少量温水并搅匀，再把酵母水倒入全麦面粉内，之后加入适量温水，同时用筷子搅匀并揉成面团。
