香脆馒头片的做法,香脆馒头片怎么做好吃,香脆(蒸馒头片怎么吃)
香脆馒头片的做法,香脆馒头片怎么做好吃,香脆(蒸馒头片怎么吃)
1、将馒头切成片，将一个鸡蛋打入碗中，加入1/2鸡蛋量的凉水、少许盐搅拌。接着将切好的馒头片放入打好的鸡蛋液中，两面蘸匀。不粘锅中放入一些油，待6层热时，加入2中馒头，炸至两面金黄即可。
炸前重要1步炸馒头片，一定要选用“凉馍馍”，热馍馍压根切不一片，温的馍馍切出的片还会良莠不齐。假如家里有那种锯齿形的面包刀更好了，切出的馒头片一片片整齐划一，炸出来的制成品也好看。
⑥当馒头片煎到两面都金黄酥脆了，就可以取出来控一下油，放入盘中，冷凉一些就可以吃了，这样做出来的馒头片不吸油更好吃。
炸馒头片的时候，油温不能太高也不能太低，五成油温更好，这样炸出来的馒头片外焦里嫩特别香。
第四步在锅中加入适量油，温度烧沸5成热的时候，把馒头片裹上一层蛋液放入热油中炸，馒头片一个接一个地放入锅中中，一次不要装过多。
锅内倒多一点食用油，油多了炸出来的馒头片会更香，然后开火升高油温。接下来我们来处理馒头片，一定不要直接裹蛋液，我们应该先把馒头片放到盐水中快速蘸取一下，然后再将其放到蛋液中均匀裹一层蛋液。
做法简单，下锅之前只需要多加一步，记住“先蘸后炸”的 *** ，炸出来的馍片特别好吃，做法分享给大家。所需食材：馒头2个、椒盐、玉米淀粉适量。
鸡蛋磕入碗中，加少许清水和盐，搅打均匀。加入清水会使蛋液变稀，放入馒头片挂浆的时候，就不会挂上太多蛋液，可以节省蛋液。将馒头切成厚1cm左右的片，放进蛋液中，翻转一下使两面都裹上蛋液。
馒头切片，别太薄；食用盐放水里化开。把馒头片放进盐水里浸下，小泡泡减少后捞出。鸡蛋打碎搅拌均匀，把从盐水里捞出的馒头片泡进鸡蛋液里一会儿，半分钟的样子，捞出放盘子。
剩馒头新吃法如下：葱香馒头片。原料：馒头、香葱、鸡蛋、盐；鸡蛋加盐、香葱末打散。将馒头切成1厘米厚的片，蘸上蛋液。锅中放少许底油将馒头片煎成两面金黄即可。麻辣孜然馒头片。
蒜蓉奶酪馒头片：馒头片上撒点盐，一粒蒜切成末放馒头片上，然后把片状奶酪切碎，也撒在馒头片上，180度烤20分钟。
黄金馒头片：我们用隔夜的馒头就可以做出这道简单的早餐，不仅健康美味，又方便易做，赶紧学起来吧！首先我们把馒头切成馒头片，然后拿几个鸡蛋打散到盘中。
具体做法：鸡蛋磕入碗中，加少许清水和盐，搅打均匀。加入清水会使蛋液变稀，放入馒头片挂浆的时候，就不会挂上太多蛋液，可以节省蛋液。将馒头切成厚1cm左右的片，放进蛋液中，翻转一下使两面都裹上蛋液。
