地三鲜煲的正宗做法如何做好一顿用茄子为食材的好菜
地三鲜煲的正宗做法如何做好一顿用茄子为食材的好菜
今天阿莫来给大家分享一些关于地三鲜煲的正宗做法如何做好一顿用茄子为食材的好菜 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、茄子洗净，滚刀切成块，放入碗中，放盐抓拌均匀腌制10分钟，挤干水份，加入淀粉抓拌均匀备用。取一个碗，碗中加2勺生抽、半勺蚝油、1勺糖、1勺淀粉，加入适量清水搅拌均匀。
2、鱼香茄子将茄子去皮切块，撒入一勺盐均匀搅拌，等半小时之后，我们就会发现茄子里渗出很多水。用手把茄子挤一挤，去掉这些水分，这样等会儿炒茄子的时候，它就不会吸油了。
3、长茄子洗净，去皮，切成滚刀状，调入半勺盐，抓匀后，腌制10分钟，然后把腌制茄子的水倒掉。柿子椒切块备用。葱姜蒜切末备用。准备一个碗，加入生抽，蚝油，白糖，葱花，半碗水，搅拌均匀。
1、东北酸菜炖肉主要食材：猪肉（五花肉或肉块）、酸菜、土豆、葱姜蒜等。 *** *** ：先将猪肉切成块，放入锅中焯水捞出备用，加入葱姜蒜爆炒出香味，再加入酸菜和调料一起炖制，最后放入土豆煮熟即可。
2、猪肉白菜炖粉条猪肉白菜炖粉条是东北特色名菜之一。猪肉白菜炖粉条最适合秋冬季节食用了。这道菜做法非常简单，有菜有汤，荤素搭配，非常不错。天冷了，吃这道菜会让人全身都暖和起来了。
3、东北菜十大经典菜是烩酸辣干丝、锅包肉、猪皮冻、小鸡炖蘑菇、东北乱炖、蘸蔬菜、地三鲜、东北扣肉、猪肉炖粉条、东北酱大骨。烩酸辣干丝烩酸辣干丝是东北的传统名菜，具有地方特点和风味。
4、除了常见的小鸡炖蘑菇铁锅炖大鹅等，酸菜猪肉炖粉条也是东北特色菜之一，用自家腌制的酸菜，加上肥瘦相间的五花肉以及土豆粉条，经过一段时间的炖煮，食材的味道相互融合，吃起来鲜美爽口，真是过瘾。
5、做法把土豆去皮切滚刀块，葱切碎。起锅热油，爆香葱花。放入土豆块翻炒，然后加入生抽、注入适量的清水，炖制10分钟左右。放入熟脊骨。加盐调味，继续炖制到土豆熟透。最后加入味精提鲜，即可盛盘享用。
6、红烧肉红烧肉是东北菜中更受欢迎的名菜之一，是将整块五花肉用冷水煮烂，再加入豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、姜片、葱段等调料炖制而成的。这道菜炖得烂烂的，肥而不腻，入口即化，色香味俱佳。
地三鲜的正确做法如下：用料：土豆两个、茄子一个、青椒一个、小葱两根、蒜三瓣、糖一勺、生抽三勺、醋两勺、耗油一勺。准备食材，两个小号土豆（买的土豆太小了，个头大一点的一个就可以了）。
地三鲜怎么做地三鲜在做的时候要准备一个茄子，一个土豆和1~2个青椒，把土豆和茄子全部去皮，切成滚刀块，再准备适量的色拉油，食用盐，生抽，鸡精，白糖和姜，蒜，葱等调味料。
地三鲜菜做法如下：土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。
【做法步骤】首先我们准备一下食材，土豆一个，削去外皮，切成滚刀块，放在盆中，倒入清水浸泡，防止土豆氧化变色。青椒、红椒各一个，切成滚刀块，放入盆中备用。紫茄子一个，切去根部，切成滚刀块，放在盆中。
地三鲜的做法一：茄子土豆和大辣椒切滚刀块。锅里倒油，先炸土豆块炸至表皮金黄，再炸茄子块，注意炸茄子的时候会吸油，要一直炸到茄子吐油为止。炸好的茄子块和土豆块沥干油。把蒜片和姜丝煸炒香味。
地三鲜的正确做法如下：用料：土豆两个、茄子一个、青椒一个、小葱两根、蒜三瓣、糖一勺、生抽三勺、醋两勺、耗油一勺。准备食材，两个小号土豆（买的土豆太小了，个头大一点的一个就可以了）。
地三鲜的家常做法如下：材料准备：茄子300克、土豆300克、青椒200克、生抽适量、食用油适量、老抽适量、生粉适量等。把茄子切成连刀块，把土豆去皮后切成连刀块。把青椒内的籽去除，洗净后切块，起油锅倒入青椒。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
