蒸馒头锅里有响声怎么回事馒头蒸好开锅的时候抽抽怎么回事
蒸馒头锅里有响声怎么回事馒头蒸好开锅的时候抽抽怎么回事
今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头锅里有响声怎么回事馒头蒸好开锅的时候抽抽怎么回事 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、另外，从馒头抽缩的现象看，一是馒头抽缩的偶然性较大；二是馒头抽缩程度的偶然性很大。程度最轻的可能是表皮仅几个死面点，程度更大的可以将馒头完全缩成一块又黑又小致密的死面疙瘩。
2、原因可能有几个方面：面粉筋力太大，换中筋试试。醒发为达到更佳，可能不够也可能过度，超过面筋承受能力，造成面筋断裂。面团搅拌未达到更佳。这些都有可能。
3、由于蒸汽太热，当馒头放入笼屉后，往往不能一点一点使其膨胀，而是直接就使部分馒头表面熟了，所以造成抽了。大多数情况都是因为之一种情况，可以尝试几个人一起做，不等馒头表皮发干就迅速上笼屉，应该效果会好一些。
4、原因有三个：1面没有发酵好2碱放多了3开锅时候，揭开锅盖，锅盖上的蒸馏水流到馒头上。
5、馒头蒸好开锅不要立即开锅会造成馒头回缩塌陷造成品相不好看，所以在馒头蒸好之后准备开锅是更好先静置五分钟左右，五分钟过后你再去开锅馒头就不会塌陷。
1、也可能是电路板上有异物导致漏电放电情况，有时因潮湿进水等也会出现这种打火的声音，此时应该及时断电，进行查看，避免故障扩大。
2、是锅具引起的，但仅仅是噪音而已，不影响使用。通常情况，锅具太薄的话加热时声音会大一些，用厚的铸铁锅或者质量好的复合底不锈钢锅时，声音较小。
3、这是一种气压在起作用，这是一种自然现象不用那么紧张，当蒸锅烧开之后气压在锅里来回就会产生一种噼里啪啦的响声。
4、不锈钢蒸锅加热时，锅底发出咔哒声，加热过程中受热不均造成。但并不影响使，所以放心，没危险。
这种情况的主要原因是因为，发面或醒馒头时发的过大，而且在蒸馒头的时候有漏气的情况。建议注意两点之一，发面尤其是醒馒头时一定不要时间过长，烧火上汽一定要快，不要小火烧水。第二，锅盖一定要盖严，密封好。
火大会出现这样的情况，因为水蒸气滴在上面了。还有就是馒头做好以后，打开盖子太早也会出现发瘪的状况。
所以在馒头蒸好之后准备开锅是更好先静置五分钟左右，五分钟过后你再去开锅馒头就不会塌陷。
我们经过长期研究发现，馒头抽缩是一个物理现象，影响馒头抽缩的主要原因是面粉本身筋力的强弱和馒头内外部的压力差。我们知道，面团通过酵母发酵产生二氧化碳气体，在内部形成众多小气孔，持气面团经蒸制后进一步膨胀而制成馒头。
馒头在锅里蒸的时候，温度很高，馒头里面充满了热蒸汽，所以馒头鼓的很大，当你猛一下掀开锅盖时，外面的冷空气迅速进入，馒头骤然降温，由于热胀冷缩的关系，就会成为瘪的了。
这是一种气压在起作用，这是一种自然现象不用那么紧张，当蒸锅烧开之后气压在锅里来回就会产生一种噼里啪啦的响声。
限压阀响：用久了产生变形，也可能是密封圈老化，造成漏气。压力开关跳动响：压力没调好。电饭锅的内胆底部响：底部的水未擦干，电饭锅加热后遇水而发出的声音。
砂锅咚咚的响，因为你在加热的时候，它里面会有气泡出来，通过砂锅里面的回声加大声音，就听到咚咚的响。
电饭锅砰砰的响的原因：电饭锅的内胆底部的水未擦干，电饭锅加热后遇水而发出的声音。还有就是锅内继电器工作的声音，通过锅底传感器的测温，单片机指挥继电器进行通电或断电工作。
1、这是一种气压在起作用，这是一种自然现象不用那么紧张，当蒸锅烧开之后气压在锅里来回就会产生一种噼里啪啦的响声。
2、原来用火来烧水，加热比较慢，水和水中空气的运动很有用电水壶加热那么迅猛，所以声音也就没有那么大。还有的电水壶，设计时预留出来的上部空间也会造成水壶里的声音形成共鸣、回响，因此听起来就有些夸张，让你感到声音很大。
3、可以，如果蒸馒头没涨水，太长时间是可以立刻放水的，这样对馒头不会产生影响。
4、没毒，只是类似烤面包了，不容易熟透。正规厂家生产的各种锅，其设计制造考虑到“烧干锅”这问题了。如果是普通铁锅，小厂或作坊生产的也不会有问题。
5、其实，这里面也容易出现馒头一出锅就收缩的问题，原因还是可能：你太着急了！2普通面粉+老肥+碱凡是到了习惯用面肥这一个段位的选手，基本不会出现馒头出锅就收缩的低级错误，但我还是要提醒您，您犯了一个营养相关的错误。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
