萝卜丸子汤的做法 (萝卜肉丸子水煮的更佳做法)
萝卜丸子汤的做法 (萝卜肉丸子水煮的更佳做法)
1、选牛大里脊，剔除筋膜，猪肥肉去皮。把牛肉和猪肥肉切碎，老姜切末。把它们放进绞肉机，搅打成偏细的肉泥。
选择两个大萝卜，去掉尾巴和顶上的叶子，再清洗干净，剥成丝。锅里放一锅清水，烧开后把萝卜丝放到水里焯水。准备葱花和姜末。把攥干水分的萝卜丝里加入葱花、姜末和调味料来调味。
准备好白萝卜、肉馅、包生菜、盐、酱油、生粉和花生油。萝卜更好挑选粗壮肥胖的，拿在手上有沉甸甸的感觉，说明萝卜水分多，新鲜度高。
白萝卜半个、炼乳两大匙、火腿一小块、香油一匙、淀粉一大匙加适量味精兑成芡汁。火腿煮熟后切碎。萝卜切块。再削成球状。把它们全部削完。将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟。用漏勺起出后用凉水浸凉。
把水萝卜用擦丝器擦成又短又细的萝卜丝。葱切成小葱圈或者小葱花，倒进萝卜丝里。姜片切成姜末，也倒进去。把鸡蛋直接打进盆里去，和萝卜丝、葱花、姜末搅在一起。鸡蛋的个数，根据萝卜丝的量来。
1、水煮萝卜丸子的做法：首先一般把青萝卜洗干净擦成条，剁碎放入盆中备用。香菜洗干净切碎，葱切末，姜切末，备用。猪肉洗干净切成肉馅放入酱油，搅拌均匀，备用。
2、做法一，水煮鸡肉丸子 材料 鸡胸肉 一片，红萝卜 半根，青菜 数片，姜 少许，盐 适量，酒 适量做法 1：将鸡胸肉清洗后分段、切块，以利放入食物调理机内搅打。
3、鸡胸肉切肉末。胡萝卜切碎。蒜切末。鸡胸肉沫中加入胡萝卜碎，玉米粒，5g盐（半小勺），搅拌均匀。揉成肉丸子。锅里加水烧开后加入鸡肉丸子，鸡肉变色后捞出备用。
4、做法 火腿煮熟后切碎。萝卜切块。再削成球状。把它们全部削完。将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟。用漏勺起出后用凉水浸凉。
5、做法 火腿煮熟后切碎。 萝卜切块。再削成球状。把它们全部削完。 将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟。用漏勺起出后用凉水浸凉。
准备好肥瘦肉馅放入盆中。准备豆腐半块。准备好小葱、姜、香菜、胡萝卜。胡萝卜叉成细丝。将胡萝卜丝攥一下，挤掉胡萝卜中的水，放入盆中。将葱姜、香菜切末放入盆中。将豆腐切丁儿放入盆中。
做萝卜丸子好吃又简单的 *** ：步骤一：准备几个洗干净的萝卜，然后用擦子把萝卜擦成丝。锅里烧水，把擦好的萝卜丝放进去焯下水。这个是青皮萝卜，需要焯水，不然味道有些发苦。
将猪肉末放入一个大碗中，打入鸡蛋，放入姜末继续搅拌，使蛋液均匀地覆盖在肉丸子的表面。加入葱、蒜、生抽、料酒、盐、胡椒粉和淀粉，使调料充分融入猪肉末。
