山药做菜做法大全(清蒸山药肉丸子的做法)
山药做菜做法大全(清蒸山药肉丸子的做法)
山药的做法：山药炒木耳，山药鸡蛋饼，炸山药条，山药红枣小米粥，拔丝山药等。山药炒木耳 山药切片，清水中加少许白醋浸泡3分钟。胡萝卜切片，小葱叶切段。木耳2小时泡软，撕成小块。淀粉加少许水搅拌均匀调成芡汁备用。
蒸肉的家常做法一：香辣粉蒸肉 粉蒸肉 食材准备 五花肉，大米，八角，干红辣椒，料酒，腐乳汁，甜面酱，老抽，味精，白糖，辣酱。
蒸肉的做法一：梅菜蒸肉 食材准备 五花肉，梅干菜，生抽，老抽，冰糖，八角，桂皮，葱姜，盐，油，白酒。
带皮五花肉洗净切成大块。准备好材料。锅中放入水将五花肉放入。倒入其它配料。水烧开后用勺子将浮沫撇出。煮至用筷子一插即透加盐再煮一会即可。捞出晾凉沥干水分后将肉皮上抹上一层蜂蜜。
然后将其放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸制十分钟。蒸肉的时间里，我们要准备上一碗调料汁。首先准备上一把小葱，将其切碎装碗，再准备一小块生姜，几瓣大蒜，将其切成姜末和蒜末。
蒸肉的家常做法：1熟五花肉切薄片，葱花，海米，生抽准备好。2切片后码入盘子里3上面均匀的撒上海米，葱花，味精，淋上生抽。4包上保鲜膜放进电饭锅的蒸屉上，按煮饭键。5饭好了，蒸肉也好了，一菜一饭同时出锅。
农村蒸肉的做法是将猪肉切成小块，放入盆中加入葱姜蒜、料酒、食盐、蚝油、生抽、糖、淀粉、鸡蛋和适量的食用油，搅拌均匀腌制20-30分钟。
打肉泥将肉片和胡萝卜丝以及白菜心和香葱拌匀，放入搅拌棒容器内，打成肉泥。然后再将蛋黄液掺入，拌均匀。蒸熟丸子水烧开后，团好的丸子放入蒸笼，大火蒸20分钟。
将仿鸡腿肉洗净去皮，切成小块状再剁碎，并放入容器中。加入少许盐（份量外）破坏肉质的组织，再同方向搅拌至肉有黏性。先加入葱姜水可去除腥味，放入太白粉和调味料同方向搅拌均匀后，再加入香油拌匀。
材料：肥瘦猪肉、水发木耳、黄瓜、番茄、香油、盐、味精、大葱、姜、豌豆淀粉。将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲。黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片。
做法一：剁肉馅 因为宴席以年轻人居多，所以买肉的时候要那种瘦肉多于肥肉的，这样吃起来口感既不会柴也不会腻。
将山药去皮切割成一小块。山药肉丸子的做法是什么？ 上锅煮熟，倒成泥备用。 将生猪肉糜、山药泥一起放进器皿。 添加鸡蛋清、生姜沫、米酒、盐混和拌和。
做法：蒜薹洗净切段，香菇、红椒洗净切块。山药去皮煮熟后压成泥状，加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。锅中放入大量油，油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出。
放入蒸锅中蒸熟。请点击输入图片描述 紫菜和虾皮用水冲洗一遍，主要是去除表面的灰尘。请点击输入图片描述 山药趁热压成泥。请点击输入图片描述 加入淀粉搅拌均匀。请点击输入图片描述 将搅拌好的山药搓成小丸子。
在做这道十分养生的冬瓜山药丸子汤时我们需要提前把必备食材准备好，毕竟巧妇难为无米之炊，食材对汤品的重要性我们就不言而喻了。
【之一步】：山药清洗削皮切成滚刀块，切好后在表面撒少许食盐拌均匀之后装入一个大碗的底部，铺均匀铺平来备用，担心它会碎掉的话，那我们也可以过热油给它快速炸一下，起到定型的作用。
克 山药 400克 米粉 100克 辅料 甜面酱 5勺 豆腐乳 1块 豆腐乳汤汁 3勺 酱油 3勺 白糖 30克 盐 2克 胡椒粉 2克 冰糖 适量 姜 适量 味精 适量 步骤 五花肉化冻洗净，切成10公分长5毫米厚的片。
首先把山药放在碗底部，把五花肉煮好的切成片放在上面，海鲜酱油比较好，然后把肉蒸一个小时左右，一般就可以了。
