生黑豆泡醋的正确做法(醋泡生黑豆)
生黑豆泡醋的正确做法(醋泡生黑豆)
醋泡黑豆有2种做法：一是熟豆泡醋，二是炒豆泡醋。2个方法各有利弊，熟豆泡醋口感好，腌制时间短，但会流失部分营养成分；生豆泡醋腌制时间较长，口感较差，但营养更丰富。
1、醋泡黑豆的正确做法如下：材料准备：黑豆，陈醋，锅等。黑豆选去的坏的，用清水洗干净。洗净后取出自然晾干，加入炒锅，小火炒制。炒至豆子开裂，会有啪啪地炸开的响声，再炒6分钟。
2、把黑豆洗净，放入锅中煮至软烂。用白醋、冰糖和水调成醋汁。把煮好的黑豆倒入醋汁中，搅拌均匀。放入冰箱冷藏，冷却后即可食用。制作时可根据个人口味调整醋汁的甜度和酸度。醋泡黑豆味道酸甜，可以作为点心或配菜食用。
3、主料：黑豆200克。辅料：陈醋1杯、蜂蜜1大勺。步骤：黑豆挑去坏掉的豆子。黑豆清洗干净，浮在水面上的黑豆也扔掉不要。将黑豆放入锅内。小火慢慢不停翻炒。直到将黑豆炒制表皮开裂有豆香味就可以了。
4、做法：准备一个平底锅，放入黑豆。但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5 分钟，不要炒糊。将炒好的黑豆凉15分钟后，放入有盖子的干净容器中。
5、醋泡黑豆的做法如下：材料/工具：黑豆100g、酿造醋适量、清水、无油的铁锅、无油无水的密封瓶。买新鲜个大饱满的黑豆，挑去其杂质。把黑豆淘洗干净，铁锅也洗干净，保证里面无油，否则泡醋的时候会发霉。
6、所需食材：黑豆250克，米醋500克。黑豆洗净，装入玻璃瓶内。倒入米醋，浸没黑豆，放置阴凉处或冰箱冷藏，保存10天后，即可食用。黑豆为豆科植物大豆（学名：Glycinemax（L.）merr.）的黑色种子。
1、清洗黑豆 买适量的黑豆，然后清洗干净、沥干，再用中火炒黑豆，炒到黑豆开花即可。02 香醋 等黑豆凉了之后再放入罐子里面，同时倒入适量的香醋，只要淹没黑豆即可，如果喜欢吃大蒜、生姜的话，也可以放入一些。
2、醋泡黑豆可生吃还可熟吃。生吃：将洗净晾干的黑豆和醋按着比例浸泡，熟吃：将黑豆洗净并晾干后放锅中用中火开炒，等到破皮后再煮十分钟盛在密封容器中，再用醋浸泡即可。
3、将黑豆放在水中浸泡5个小时以上，拎干水份，放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，放凉。把黑豆放入密实瓶内，加入米醋，醋稍没过黑豆。
4、醋泡黑豆有2种做法：一是熟豆泡醋，二是炒豆泡醋。2个方法各有利弊，熟豆泡醋口感好，腌制时间短，但会流失部分营养成分；生豆泡醋腌制时间较长，口感较差，但营养更丰富。
5、首先把黑豆清洗干净。放入锅内翻炒。然后找个容器晾晒。找一个无水的容器，放入黑豆和醋。待黑豆把所有的醋都吸收了就可以食用了。
醋泡黑豆的做法 黑豆在水中泡一会，挑出坏掉的豆子。清洗干净黑豆，沥干水分。炒锅内不放油干炒黑豆，中火炒10分钟后，差不多就能闻到一股豆香味了，并且可以听到噼里啪啦的声音，这是黑豆在爆皮，继续炒10分钟。
醋泡黑豆的正确做法：将黑豆清洗干净，再将其倒入锅中翻炒；将黑豆水分炒干后，转小火将黑豆蒙至皮爆开；将爆皮的黑豆盛出放凉，再倒入陈醋搅拌均匀；将处理好的黑豆密封，放入冰箱冷藏1~2天即可。
泡制完毕后，将醋泡黑豆放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮熟。煮熟的黑豆可以用来制作各种美味的菜肴，如凉拌黑豆、黑豆汤等。
