蒸馒头枣花做法 (蒸花枣馒头怎么发面好呢)
蒸馒头枣花做法 (蒸花枣馒头怎么发面好呢)
（1）首先准备好做枣花馒头要用到的食材。面粉和酵母粉。在面盆中加入适量温开水，然后倒入5克左右的酵母粉，在温水中充分搅拌至酵母粉完全融化。
步骤：把红枣的枣肉剪下来，放入料理机内，放入温水，启动料理机，把红枣和搅打成红枣糊的状态。搅拌好的红枣糊打入碗中，放入酵母和红糖在搅拌至糖和酵母都融化。把红枣酵母水倒入面粉中，搅拌。
红枣干（无核）加水浸泡下。面粉，水，糖和酵母加入厨师机的打蛋盆中。先用1档揉1分钟，再到2档后来4档2分钟。红枣干切碎。加入面团中，启动2档揉2分钟。取出面团，盖上保鲜膜，静置15分钟左右。
红枣一般泡20分钟小好，更好晾干后再处理枣肉。面团发好后，取出面团和枣子和在一起。和面要用一点力，和的越久，越有劲道。
食材：面粉500克、红糖80克、大枣八九颗、酵母5克。把红糖用热水化开，晾至温时使用。把面粉放入盆内，再放入酵母和晾温的红糖水，和成面团，根据面团的软硬再放温水。和好的面团盖上保鲜膜放置一边醒发。
面粉200g、酵母3g、温水100ml、去核小红枣适量。 *** ：和面：将酵母放入温水中，搅拌均匀后静置约5分钟，使其完全溶解后倒入面粉中，一边倒一边搅拌，再用手将其揉成光滑的面团。
*** /步骤 1 准备好所有材料：面粉半斤、红枣10个、红糖适量、酵母适量。请点击输入图片描述 2 往面粉中放入红糖，酵母用温水化开倒进面粉中，和面，揉至三光“面光、盆光、手光”。
1、准备好所需原料：面粉、枣花、酵母、水、糖等；将面粉、酵母、糖、水等混合在一起，揉成面团；将枣花洗净后放入面团中，揉匀；静置面团2小时，让其发酵；将面团揉成小圆球，放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
2、准备材料。将面粉、干酵母、糖、盐混合，加入适量清水，揉成面团。面团发酵。将揉好的面团放在温暖的地方进行发酵，发酵时间大约为1小时左右，或者直到面团大小增加了一倍。分割面团。
3、将中筋面粉、糖、盐、酵母混合均匀，加入温水揉成面团，搓成圆形后静置发酵40分钟左右，到面团膨胀明显即可。将刚发酵好的面团拿出来揉搓，分成大小差不多的若干面团，包裹在半枣上，搓圆压扁。
材料准备好；室温清水不高于40度，红枣选择饱满红润的。面粉、酵母、清水倒入盆中，用筷子搅拌成絮状。揉成无干粉的面粉，用盆扣住饧10分钟。
第12步、根据圆的大小决定捏枣花的个数。围成一圈。别压到花瓣。第13步、取白面团擀成圆饼，刚好放到圆心位置。厚度外围大约平。第14步、取黄色面团擀成约一厘米厚度，盖住白色面团，还要稍压住枣花捏口处。
分割面团。将发酵好的面团取出，揉成长条状，分割成小面团。搓成馒头。将小面团搓成圆形，压扁，放上适量的枣泥，然后搓成馒头状。馒头二次发酵。
枣花馒头做法如下：之一步：南瓜去皮切成薄片，再上锅蒸16分钟左右，把南瓜蒸熟；然后取出，趁热压成南瓜泥；接着把南瓜泥放置到不烫手的状态，再加入5克酵母和10克白糖，充分拌匀备用。
1、步骤先把黄米泡一晚上，之后放到机器里磨碎。步骤把酵母与面和好，倒入磨好的黄米。步骤然后搅拌。步骤揉成面团发酵至变大。步骤揉圆成馒头胚。步骤用油刷锅。步骤把揉好的馒头醒25分钟。
2、自发粉可以直接做馒头，具体做法如下，首先准备材料：自发粉：600克、 水：适量。自发粉倒入空保里，然后一边倒水一边用筷子搅成棉絮状，再揉成面团。
3、自发面粉做馒头的操作步骤：准备自发粉300g，温水150ml和蒸锅。自发粉中加温水，水温不要超过35℃。边加水边和面，和面5分钟。将和好的面团用保鲜膜或塑料袋包裹住自然醒发10分钟。
4、自发面粉做馒头一般需要发酵30-50分钟。
5、食材：玉米面 50克、面粉 200克、小米面 50克、酵母 4克、白糖 20克、鸡蛋 1个、牛奶 130克、玉米油 10克。 和面 *** 玉米面、面粉 、小米面等三种面粉加入白糖混合均匀。 酵母用10克温水化开。
1、准备食材：普通面粉、清水、酵母粉、红枣。做馒头首先肯定是要发面，发面是馒头成功的重要环节。案板上撒些干面粉，面团发好后拿出来揉一下排气，然后切成小面剂子。把小面剂子揉成细长条，分别从两边卷起。
2、红糖开花馒头的 *** *** 如下：红糖温水化开(我用了昭通巧家红糖，一次一粒很方便，刚好两粒)。酵母3克在红糖水里化开后倒入350克面粉，搅拌无干面粉后揉成一个偏软的面团。
3、搓成馒头。将小面团搓成圆形，压扁，放上适量的枣泥，然后搓成馒头状。馒头二次发酵。将搓好的馒头放在温暖的地方进行二次发酵，发酵时间大约为30分钟左右，或者直到馒头大小增加了一倍。蒸馒头。
