*** 剁椒鱼头的做法窍门, *** 鱼头的做法
*** 剁椒鱼头的做法窍门, *** 鱼头的做法
1、取出蒸好的鱼头，蒸汽比较多，可以倒掉一点汤汁。最后撒上葱花，浇入一勺热油激出香味，即可上桌享用。
1、 *** 鱼头有以下三种做法： *** 鱼洗干净，在盘子里放入料酒和姜片直接上锅蒸十五分钟就好了。鱼头洗净去腮，横向劈开，下料酒，葱姜，少许盐，使其入味。
2、做法：把鱼头洗干净，放入盘子中。根据自己的口味放入酱油(不要太多)，料酒。糖，姜丝，辣椒酱。放入锅中蒸，上气后十分钟即可，然后热油，上面撒上葱花，油大热后直接浇在鱼上。
3、 *** 鱼头做法如下： *** 鱼头洗净，加入料酒、姜片腌制去腥，静置20分钟左右。调酱汁，依据个人口味将生抽、耗油、糖、盐、鸡精、青红辣椒混合搅拌，备用。
4、将 *** 鱼头洗净后，切成两半，放入碗中加入料酒、盐、鸡精腌制10分钟。将姜、葱、蒜、红椒、青椒切成末备用。将腌制好的 *** 鱼头沥干水分，裹上一层淀粉。
5、鱼头洗净去腮，横向劈开，下料酒，葱姜，少许盐，使其入味．烧开水，将鱼头隔水以中火蒸5分钟。关火倒入豉油，挑出葱段。再在上面浇一层热油，撒上葱花即可。
6、做法 *** 鱼洗干净。在盘子里放入料酒和姜片直接上锅蒸十五分钟就好了。别看吓人，吃起来非常的美味，而且骨头都是软的，那会也不在想象它吓人的模样了，只想着它的美味。
1、鱼头洗净去腮，横向劈开，下料酒，葱姜，少许盐，使其入味．烧开水，将鱼头隔水以中火蒸5分钟。关火倒入豉油，挑出葱段。再在上面浇一层热油，撒上葱花即可。
2、做法：把鱼头洗干净，放入盘子中。根据自己的口味放入酱油(不要太多)，料酒。糖，姜丝，辣椒酱。放入锅中蒸，上气后十分钟即可，然后热油，上面撒上葱花，油大热后直接浇在鱼上。
3、 *** 鱼头对半劈开，去鳃，处理干净，外部和内部都抹上少许盐和胡椒粉，腌制一下，凉干水分。锅内倒少许油，烧热，放入蒜瓣、姜片爆香，用中火把鱼头两面略煎一下。
4、将 *** 鱼头洗净后，切成两半，放入碗中加入料酒、盐、鸡精腌制10分钟。将姜、葱、蒜、红椒、青椒切成末备用。将腌制好的 *** 鱼头沥干水分，裹上一层淀粉。
做法 鱼头洗净，抹上盐，腌制10分钟。往鱼嘴里塞葱段和姜末，鱼身上也要抹上葱段姜末，撒一点点白糖，倒入适量料酒。热锅加芝麻油，将剁椒放进去炒1分钟，呵呵，一般的色拉油也可以。
剁椒 *** 鱼头的做法步骤 将剁椒用手挤净水分，之后再加入清水，浸泡3~5个小时，用的时候再过一遍清水，捞出控干备用。 将红尖椒切成丁，加入剁椒、鸡粉拌匀；锅坐油烧至8成热时，将油浇入拌好的剁椒中。
食材准备，葱、姜洗净，切丝。鱼头洗净，在鱼头下面放些姜丝，两面均匀地撒入盐。倒入料酒。再倒入蒸鱼豉油，撒入姜丝、将鱼头入味。
