用剩的蒸大米饭怎么做馒头吃剩的大米饭怎么发面
用剩的蒸大米饭怎么做馒头吃剩的大米饭怎么发面
今天阿莫来给大家分享一些关于用剩的蒸大米饭怎么做馒头吃剩的大米饭怎么发面方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、先放粥，剩米饭，有点稠。加面粉、水，活成面团。放置2小时多，面发了。揉成馒头，醒20分钟。上锅蒸20分钟，水开后计时，关火停几分钟再打开。
2、首先我们将剩的米饭加入到料理机当中，然后再加入适量的纯牛奶和白糖这样我们通电之后加米饭打成米糊状。然后将打好的米糊倒在大碗当中，往米糊当中加入适量的酵母粉，用筷子搅拌均匀。
3、之一步，剩米饭团100克放入面包机。第二步，加入400克面粉，这里用的是高筋面粉。接着加5克酵母粉，200克水，启动和面功能。面发好了的样子。第四步，揉馒头。第五步，醒15分钟左右。
4、可以，作为老面使用，用途很广泛，但是要保存好，冷藏环境最合适，使用前要将表面硬块颗粒去除，并且要注意，完全酸化的不适合使用。
5、凤梨陷适量油适量水适量 *** 时间：2小时以上用餐人数：步骤1准备好豆浆和面粉。2在面粉中加入热豆浆，搅拌均匀。3再加入酵母粉和适量的水搅成絮状。4揉成光滑的面团。5发酵至两倍大。6搓成长条。
6、这个当然可以用来发面呀，我感觉还可以，比较好的，因为这个东西别人也是看不到的呀。
1、先放粥，剩米饭，有点稠。加面粉、水，活成面团。放置2小时多，面发了。揉成馒头，醒20分钟。上锅蒸20分钟，水开后计时，关火停几分钟再打开。
2、剩米粥加温至温热，放酵母拌匀。放面粉。搅拌成絮状。揉成面团放温暖处发酵。发酵好的面团取出来。揉光排气。取一半，分成几份，做成馒头。放蒸笼里二次发酵。二次发酵好的馒头。
3、可以一起煮。具体 *** ：新鲜米饭先煮熟，按照正常煮饭 *** 即可。待到了电饭煲跳到保温的时候，把剩饭倒进去即可。电饭锅煮饭小技巧1电饭煲做食物，把内胆放入外壳后要左右转动几次，可使内胆与电热板紧密接触。
是的，大米面和小麦粉可以一起做馒头。食材清单：大米面：150克小麦粉：150克发酵粉：5克温水：150毫升 *** 步骤：将大米面和小麦粉混合在一起。将发酵粉加入温水中搅拌均匀。
造成面团特别软的另一个原因就是大米饭成颗粒状态存在和面混合在一起会有空隙所以面团会特别软，注意事项就是和面时候要使劲揉制使它们紧实就不会特别软。
而另外一种方式，就是使用酵母，相较于之一种方式，酵母的可控性比较强，不想面碱那样比较难控制，像超市、市场上卖的那些馒头，大多数都是酵母馒头。
先放粥，剩米饭，有点稠。加面粉、水，活成面团。放置2小时多，面发了。揉成馒头，醒20分钟。上锅蒸20分钟，水开后计时，关火停几分钟再打开。
大米泡3小时后打成米糊。米糊加酵母、面粉和成面团。面团一发至两倍大。做成小馒头。二发三十分钟，蒸好后延迟1分钟揭盖。
全麦面粉和大米面粉混合。加酵母，水，用筷子打匀。开始发酵。面团呈蜂窝状，发酵结束。揉团后放锅中静置15分钟。冷水蒸25分钟，焖5分钟开盖即可。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
