小龙虾哪种做法好吃又省料呢 (小龙虾土豆莲藕的做法大全)
小龙虾哪种做法好吃又省料呢 (小龙虾土豆莲藕的做法大全)
小龙虾的吃法有很多，我吃过的就有蒜蓉小龙虾，咸蛋黄小龙虾，麻辣小龙虾，糖醋小龙虾，五香卤煮小龙虾，小龙虾火锅。我认为比较好吃的做法是蒜蓉小龙虾。和麻辣小龙虾，小龙虾不会缩水本身肉不多。
把小龙虾入锅加料酒煮两分钟，盛出备用。把大蒜和小米辣搅碎备用。 锅烧底油把蒜蓉炒香，放入1勺豆瓣酱，炒出红油倒入小龙虾炒匀。 倒入半瓶啤酒，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，少许盐调味炒匀，焖煮三分钟撒香菜即可。
材料准备：小龙虾700克、食盐15克、啤酒2瓶、生姜1小块、柠檬5个、小葱几根、小米辣15克、大蒜15克、香葱头几根、白糖1克、蒸鱼豉油50克、芥末适量。
麻辣小龙虾 食材：小龙虾、火锅底料、豆瓣酱、花椒粒、干辣椒、大洋葱、大蒜、老姜、葱、白糖、盐、料酒。做法：提前将原材料准备好，小龙虾用刷子刷洗头部和尾部淤泥较多的地方，然后放进清水中浸泡10分钟待用。
做法：将小龙虾浸泡在清水里3个小时左右反复冲洗，用牙刷清洁虾身去除污垢，剪去虾须，虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。洋葱切碎，姜切片，干辣椒洗净备用。
做法：小龙虾用牙刷在水龙头底下刷洗干净。全部洗好后再用清水冲洗一次。蒸锅加入适量清水，放入姜片，小葱，加入一瓶盖的高度白酒。洗好的小龙虾装进大盆里，加一勺高度酒拌匀。蒸屉上铺上姜片。
【 1 】蒜蓉香辣小龙虾的做法 食材用料 小龙虾 2斤半、青椒 3根、小米辣 适量、土豆 一个、黄瓜 一根、 大蒜4头、大葱 2根、香菜 少许、姜 少许、啤酒 一罐。
小龙虾配菜有：凉面、粉丝、凉拌黄瓜、魔芋 凉面、粉丝 小龙虾吃完后，汤还剩下很多，这是浪费。很遗憾你能把果汁拌在凉面里。真的很好吃。如果没有凉面，可以拌粉丝，味道鲜美。
小龙虾常用配菜如下：烹饪小龙虾时，可以放很多的配菜，如香菜、大葱、圆葱等，也可以放一些土豆、藕片、辣椒等，也可以放一些鱼丸、肉丸、虾丸等，这样可以让这道菜更丰富，味道也会有所提升。
麻辣小龙虾的更佳配菜有：豆芽、青菜、豆腐、海带、金针菇。豆芽 豆芽是小龙虾的更佳配菜之一。豆芽的清爽口感可以平衡小龙虾的辣味，同时还可以增加整道菜的口感。
龙虾里面可以放很多的配菜，如香菜、大葱、圆葱等，也可以放一些土豆、藕片、辣椒等，也可以放一些鱼丸、肉丸、虾丸等，这样可以让这道菜更丰富，味道也会有所提升。
1、大虾虾头与虾身分开，顺便抽掉虾线。冲洗干净备用。莲藕、土豆、胡萝卜切片，芹菜撕去老筋，斜切成段。锅中烧水，水开先倒入莲藕、土豆焯水2分钟，再倒入芹菜、胡萝卜、青椒焯水1分钟，捞出过凉水。
2、准备好所有食材，将虾剪去虾须，虾背剖开，去掉虾线，洗净备用。青椒、红椒、黄椒洗净，切成小块，葱姜蒜切成末备用。干辣椒放入锅中煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒。
3、把香料用植物油浸泡3小时。辣皮子用凉水浸泡3小时，葱姜蒜收拾干净，大葱切段；把虾从尾部数到第3节，用牙签轻轻挑开虾皮，用牙签往下挑出虾线，清洗干净沥干水分；莲藕去皮切块，用凉水浸泡捞起，沥干水分。
4、做法一：主料：大虾400克、莲藕200克、土豆1个、香芹1棵。辅料：油适量、葱5克、白糖适量、生抽2勺、胡椒粉适量、辣椒适量、豆瓣酱1勺、淀粉适量、料酒1勺。
5、干锅虾的做法如下：材料准备：基围虾、大蒜4颗、郫县豆瓣酱4勺、生抽1勺、香菜碎少许、熟白芝麻少许、姜片5片、大葱段少许、年糕条150克、淀粉3勺、干辣椒50克、花椒15克等。500g基围虾开虾背去虾线备用。
6、干锅虾的家常做法如下：主料：虾。辅料：料酒、土豆、莴笋、藕片、干辣椒、豆瓣、蒜、芹菜、花椒、青椒、花椒、洋葱、郫县豆瓣酱、盐，鸡精，孜然粉。虾洗净挑线，料酒腌二十分钟左右，腌的同时切菜。
1、蔬菜 蔬菜是小龙虾的绝佳搭档。可以选择生吃的蔬菜，如西红柿、黄瓜、莴笋等，也可以选择煮熟的蔬菜，如豆角、土豆、花菜等。烤制的蔬菜也非常适合与小龙虾一同拌食。
2、小龙虾配菜有：凉面、粉丝、凉拌黄瓜、魔芋 凉面、粉丝 小龙虾吃完后，汤还剩下很多，这是浪费。很遗憾你能把果汁拌在凉面里。真的很好吃。如果没有凉面，可以拌粉丝，味道鲜美。
3、小龙虾常用配菜如下：烹饪小龙虾时，可以放很多的配菜，如香菜、大葱、圆葱等，也可以放一些土豆、藕片、辣椒等，也可以放一些鱼丸、肉丸、虾丸等，这样可以让这道菜更丰富，味道也会有所提升。
4、小龙虾配土豆更好吃，具体做法如下：工具/材料：小龙虾、土豆、红烧酱油、干辣椒或鲜小米椒、冰糖、食盐、耗油、葱、姜、蒜、花椒、八角、啤酒、清水、火锅料、草果。
