甜白馒头的家常做法 (原味锅怎么蒸馒头)
甜白馒头的家常做法 (原味锅怎么蒸馒头)
食材：高筋面粉400g，酵母5g，白糖20g，温水适量。首先，用一个小碗倒入200g温水，将酵母粉放进去搅拌均匀，冷5分钟左右。待冷却后，再加入适量的白糖放到酵母粉里面，继续搅拌均匀。
1、锅中加三厘米深水，馒头放在蒸屉上，开火并观察执行定时，可以大大节省时间和热源。
2、之一步，选取适量大小的锅，在锅中倒入足量的水。切记，水不可放得太少，哪怕多放一些，避免烧干锅造成危险。反正水煮的越久，馒头会越松软。
3、有如下两种 *** ：电饭煲热馒头要用塑料膜盖一下，闻到香味就好。要避免蒸汽流失导致馒头干硬。先在煲里放水，用个铁架子放在煲里，再用个盘子把馒头装起来且放在架子上面。大小、高矮，自己看着办。
4、在锅中加入清水，在锅底放入2至3根筷子，然后将馒头放入碗中，并将碗放在锅中的筷子上，盖上锅盖正常加热即可。在馒头的底部分别竖着插入三根牙签，形成一个三角形后，将馒头放入装有清水的锅中，即可正常加热。
5、开盖：先用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖至限位边，然后向上。取出内锅，将馒头和蒸笼放入内锅中，水不得超过内锅高度的3/5。
你是蒸刚做的生馒头还是热一下熟的馒头呢，如果是生馒头可能面发的时候没发好，酵母不够多或者发的时间不够长，煮的时候要一直用大火，煮完后不能马上开盖会回缩，等5分钟再开。
时间不够，蒸馍要从锅缝上大热气开始计时，时间要在20分钟以上，让蒸气充斥着九阳电蒸锅。火力不足，蒸馍时火力要足，要一直保持热气向外喷发。馍与馍之间要有足够的空隙。
蒸馒头的时间不够长或火候不够：蒸馒头的时间通常需要20-25分钟左右，如果时间不够长，馒头表面看起来已经熟了，但里面还是不熟的。
面团没有揉匀。 *** 馒头时，面团必须揉匀，没有揉匀会在蒸制过程中会影响其受热均匀性和熟度，导致蒸了40分钟还不熟。水汽不足。
馒头蒸不熟是因为蒸的时间不足，或者是蒸汽量不足，这些都会造成馒头蒸不熟。应该大火蒸制，中途不要打开放气，蒸到足够时间再打开就可以了。
馒头蒸不起来是什么原因有以下几点面团醒发过度：正常情况下，面团在醒发时，面团的体积是原来体积的一倍大即可，醒发时如果面团的体积过大，很容易导致馒头蒸不起来。
，先把红枣去核，枣肉和葡萄干混合在一起切碎。2，热水把红糖化开，凉至温热，加入酵母搅拌至酵母融化。3，倒入面粉揉成面团，再倒入切好的干果，进一步揉成光滑的面团。密封醒发至两倍大。
原料图。水溶解酵母。搅和成面水状态。一点点倒入面中，边倒边用手指呈爪状搅拌。揉光滑。盖上湿布放在温暖处发酵，这个天气，放在阳台很快就发酵好了。目测是两倍大，主要是要扒开判断。
步骤1：将酵母粉放入碗中，倒入适量的水，搅拌均匀，休息10分钟。(水的温度不得超过40度，否则会影响面团的发酵。)第二步：慢慢地将酵母水倒入面粉中，倒入时用筷子搅拌，搅拌至盆中没有多余的干粉。第三步：揉成面团。
原味白馒头的做法步骤 先将水、即溶酵母混合。 将所有材料混合，用橡皮刮刀拌和材料。 用橡皮刮刀将所有材料搅匀至水分消失。 用手在钢盆中搓揉面团。继续搓揉后，松散状面团即成完整的面团。
怎么做馒头好吃又简单的做法红糖开花馒头 准备食材：低筋面粉、红糖、酵母。红糖用温水和开，再慢慢的倒入酵母中，让酵母溶入水中。将酵母红糖水倒入面粉中慢慢搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团。
鲍文馒头 材料：中筋面粉300克，酵母3克，咖啡粉5克，猪油5克，清水165克(和面用)。 *** *** ：先将称好的中筋面粉和酵母、水、猪油放入面包桶中，开启揉面模式开始揉面，好的面团开始醒了。
原料图。水溶解酵母。搅和成面水状态。一点点倒入面中，边倒边用手指呈爪状搅拌。揉光滑。盖上湿布放在温暖处发酵，这个天气，放在阳台很快就发酵好了。目测是两倍大，主要是要扒开判断。
原味白馒头的做法步骤 先将水、即溶酵母混合。 将所有材料混合，用橡皮刮刀拌和材料。 用橡皮刮刀将所有材料搅匀至水分消失。 用手在钢盆中搓揉面团。继续搓揉后，松散状面团即成完整的面团。
白面馒头的做法：1）温水把酵母化开。2）酵母水到进面粉里，边到边搅拌。3）把面粉揉成一个光滑的面团。4）上面盖湿布或保鲜膜，发酵至两倍大。手指按下不会很快反弹。
让馒头二次发酵，时间长短不好说，因为跟室温有关系。轻轻用手指按一个小坑，如果迅速回弹，那就说明发好了。开火，水开后再蒸25分钟。关火后不要立刻打开锅盖，再放置5分钟。1一锅又白又香的馒头就做好了。
