三文鱼滚汤的做法,三文鱼烧汤的做法
三文鱼滚汤的做法,三文鱼烧汤的做法
三文鱼头去腮冲洗干净， 姜切片，煮锅放水烧开转小火， 嫩豆腐中间切开放入烫2分钟左右， 捞出切块，鱼头放入汤锅，加水没过鱼头烧开，放姜， 料酒， 转小火煮10分钟左右， 放入豆腐， 适量盐续煮5分钟左右即可。
新鲜的一整条三文鱼脊骨，洗净剔除多余的鱼鳞。鱼骨切块，萝卜切成2毫米左右厚度的薄片，海带切片，嫩豆腐切成小块，芹菜切碎备好，另准备姜2-3片。中火起锅，加入少量油，油热加入姜片炒出香味。
做法 1：【图1-2】把三文鱼骨洗净，切成大小略同的块状，再装入一个清洁的盆中，放入少量盐、胡椒粉、料酒、新鲜柠檬汁拌匀腌制约15分钟备用。
准备好的食材切块。鱼头入锅煎至两面金黄。放入大蒜洋葱煸炒。将准备好的食材一起倒入锅中加水。小火炖40分钟。倒入盐胡椒撒上香菜出锅。盛出即可食用。
之一招：三文鱼炖天麻用三文鱼的鱼头或者鱼肉，加上天麻，放在炖盅里，用上广东人煲汤、炖汤的技巧，将三文鱼“融”入汤水中。喝这汤，既能尝到鲜甜的鱼味，又能吸收到三文鱼中富含的DHA，享受到天麻所带来的功效。
做法 1：【图1-2】把三文鱼骨洗净，切成大小略同的块状，再装入一个清洁的盆中，放入少量盐、胡椒粉、料酒、新鲜柠檬汁拌匀腌制约15分钟备用。
具体做法如下：肋排剁成小块洗干净。煮3分钟，滤去浮沫。三文鱼碎，在大骨汤里熬30分钟。葱姜爆香油锅。排骨下锅翻炒。炒至排骨紧实，放少量的高度酒继续炒。放入三文鱼大骨汤。
食材：三文鱼头1个，西红柿50克，洋葱50克，玉米50克，蒜适量。辅料：盐3克，胡椒粉3克。准备好的食材切块。鱼头入锅煎至两面金黄。放入大蒜洋葱煸炒。将准备好的食材一起倒入锅中加水。
