端午节的传说习俗美食端午节传统习俗
端午节的传说习俗美食端午节传统习俗
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1、端午节习俗众多，比如吃粽子、赛龙舟、拴五色丝线、饮蒲酒、雄黄酒、朱砂酒以及打午时水等。吃粽子粽子，又叫“角黍”、粽籺、筒粽”。粽子由来已久，花样繁多。
2、端午节风俗传统有吃粽子、拜神祭祖、喝雄黄酒、赛龙舟、端午悬艾草等等。吃粽子粽子是端午节的标志之一，也是端午节必吃的食物。
3、端午节打午时水”是盛行于南方沿海一带的传统习俗，打午时水即是端午当天中午11点到13点之间在井里打水，古人把打上来的午时水视为大吉水，这个时候的水是最能辟邪。
端午节当天除了吃粽子，还要吃油糕。油糕要用和好的烫油面，包上白糖、黄桂、玫瑰、核桃仁、猪油做成的馅，下油锅炸。表皮松泡，馅心甜美，外形美观。喝五加酒“五月初五采五加，酿五加酒”是民间的习俗。
端午节吃油糕是陕西蓝田县的传统习俗。油糕是用和好的烫油面，包上白糖、桂花、核桃仁、玫瑰花和猪油制成的馅，然后下油锅炸。炸好的油糕金灿灿的，外酥里甜，一口咬下去，让人垂涎三尺。
端午节主要吃粽子、打糕、煎堆、艾馍馍、五毒饼、红油鸭蛋、皮蛋、面扇子、茶叶蛋、雄黄酒、五黄(黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒)等风俗食物。其中，粽子是端午节的节令食物，也是中华民族自古以来的传统习俗。
中国江南民间端午节有吃“五黄”的食俗。“五黄”指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄及雄黄酒。也有其他说法，咸鸭蛋可以用黄豆替代。神话传说《白蛇传》中，白娘子饮雄黄酒，现出蛇身的原形。
吃粽子：“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”这是旧时流行甚广的一首描写过端午节的民谣。
吃大蒜蛋是河南、浙江等地端午节的习俗，将大蒜和鸡蛋放在一起煮熟，在端午这天的早晨供一家人食用，而有些地方为了增加节日气息，还会把艾叶放在鸡蛋上，煮出的鸡蛋上有艾叶的图案，寓意身体健康、端午安康。
江苏的端午习俗除了划龙舟外，节日饮食主要有粽子、雄黄酒、五黄宴，节日装饰则的五毒图、菖蒲与艾叶、挂钟馗像、缠臂的彩线，挂丝线粽、穿五毒衣、虎头鞋、戴香包等。
吃“五黄”江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄指黄瓜、黄鳝、黄鱼、高邮的鸭蛋黄、雄黄酒。此外浙北端午节还有吃豆腐的习俗。吃茶蛋江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。
粽子端午节吃的传统美食中粽子无疑是最出名的，传播亦甚远，端午食粽的风俗千百年来在中国盛行不衰，而且还流传到朝鲜、日本及东南亚等地。
粽子，端午食粽的习俗由来已久，且盛行不衰。时至今日，端午节家家户户几乎都要吃粽子，粽子的种类和做法也不尽相同，口味有咸甜之分。
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