肉丸蒸丸子的做法(蒸豆腐牛肉丸子的做法窍门)
肉丸蒸丸子的做法(蒸豆腐牛肉丸子的做法窍门)
炸肉丸子做得又滑又嫩的 *** 如下：花椒水：锅中加入一把花椒，一碗清水，小火煮两分钟，煮好后把花椒水倒入碗中，再加入一把葱姜，放凉后用手把它抓挤出葱姜汁水。
首先先把豆腐洗干净，把肉末也要洗干净，然后把豆腐捏碎，一直要弄到泥状那样子才可以。就是在豆腐磨里面放入一些洗干净的肉末，并且用手给他抓均匀。接着把提前准备好的姜片、蒜还有韭菜全部清洗干净，并且切碎。
： 先把洋葱，红萝卜起油锅炒软放凉备用，把老姜切小断加一小杯水打成姜汁，把放凉后的洋葱红萝卜和除了酱汁和豆腐以外的材料都加在一起打至有黏性，绞肉绞两次就不用打太久，冰一小时。
小米蒸豆腐丸子 豆腐和小米都是营养很高的东西。采用蒸的方式。味道美丽，颜色清爽可口。原料：小米、老豆腐、猪肉馅儿、小葱、豌豆、鸡蛋、盐、生抽、色拉油、五香粉、料酒。做法步骤：第1步、少许的猪肉剁成肉馅。
材料：绞肉150公克，板豆腐1块，姜末5公克，蒜末5公克，葱末5公克，小豆苗100公克，肉臊卤汁100㏄，水50㏄，太白粉适量，鸡粉少许，香油1小匙，盐少许，糖1/4小匙，白胡椒粉少许，淡酱油1小匙。板豆腐捏碎备用。
再捏成一个豆腐丸子 步骤step 9 把豆腐圆子放入浅口盘内，送入上汽的蒸锅蒸15分钟 步骤step 10 15分钟后，将蒸好的豆腐丸子取出，另摆盘。
用手取一块拌好的豆腐肉末，左右手同时进行滚圆 1放进盘里 1蒸锅加水，烧开水之后把豆腐丸子放入，定时十二分钟。
蒸肉丸的做法步骤 绞肉剁细 加入一个蛋清，加入剁细的葱姜，加一勺油，加入各种调料拌匀 甩打至有弹性，再分别团成一口大小的丸状 将和好的馅盛入抹上一层香油的碟子里。
