豆腐乳烧肉丸子的做法,豆腐丸子的做法
豆腐乳烧肉丸子的做法,豆腐丸子的做法
【制法】将豆腐入笼蒸15分钟取出，沥干水分，用刀面压成泥，放入大碗内，加酱姜芽末、葱末、酱苤蓝末、鸡蛋、海米末、甜面酱、香菜末、精盐、花椒面拌匀成馅，挤成直径5厘米的九子，滚上干淀粉，放入八成热油锅内炸1～2分钟捞出。
制法： (1)豆腐去老皮后拓成泥，磕入鸡蛋，加淀粉、面粉、酱油、盐、味精、姜末，拌匀上劲。
今天来与大家分享一个常见的蔬菜丸子名叫豆腐丸子，下面一起来看看具体做法吧。 主要食材：豆腐1块，胡萝卜1根，鸡蛋2个，胡椒粉1勺，火腿肠1根，香菜2颗，葱2根，姜1块，面粉3勺，食盐2勺。鸡精1勺，十三香3克。
我是飞哥，今天与大家分享一道炸豆腐丸子的家常做法，希望你喜欢。
小丸子的做法分为很多种，大致分为，肉丸子，和素丸子两大类，但是不管事素丸子还是肉丸子，做法其实都是一样的，不一样的只是食材不同而已，我总结出，做丸子步骤分为：之一步 *** 馅料，第二步搓丸子，第三步炸丸子。
豆腐丸子的做法如下：准备材料：豆腐、面粉、蛋清、葱姜蒜末、盐、胡椒粉、淀粉、油。 *** 馅料：将豆腐切碎，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉搅拌均匀。 *** 表皮：将面粉、蛋清、淀粉和一些水搅拌均匀，形成一个面糊。
豆腐丸子的家常做法如下：用料：猪肉馅300克、北豆腐150克、葱末姜末少许、青椒一根、干辣椒3根、李锦记旧庄蚝油35克、胡椒粉、五香粉少许、食用油、料酒、香醋、淀粉适量。
1、搅拌以后用手反复挤压丸子成型。 1这样丸子下锅容易定型，丸子大小直径3厘米左右，起锅倒油，油温六成用左手虎口配合手抓，反复转动挤出圆球，下入锅里油炸，直到全部金黄。
2、猪肉馅以瘦为主，加少许酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉。胡萝卜擦成细而短的丝。豆腐入肉馅盆中，用手抓得碎碎的，然后和肉馅、胡萝卜充分混合均匀，尝尝咸淡，再加盐。
3、我是飞哥，今天与大家分享一道炸豆腐丸子的家常做法，希望你喜欢。
4、制法： (1)豆腐去老皮后拓成泥，磕入鸡蛋，加淀粉、面粉、酱油、盐、味精、姜末，拌匀上劲。
