煮馍怎么做好吃(蒸馒头老煮馍底怎么做)
煮馍怎么做好吃(蒸馒头老煮馍底怎么做)
家常羊肉煮馍的做法 1羊腿切成小块，放入凉水锅中，大火煮开，直到水面飘满浮沫，将肉块捞起在大水中冲干净，沥干水分放入压力锅中，注入清水，同时放煮肉料包，葱段，生姜片，干辣椒，新鲜花椒开始煮，45分钟后，一锅鲜。
1、最后就是馒头受热不均匀，导致出现蒸死的现象。这也是馒头出现问题的一个重要原因，我们应该可以发现，蒸不发的馒头都是贴着锅边放的，而锅边的温度也是更高的。因为铁锅的外层热导性非常好。
2、蒸馒头时总是有一两个馒头不起，出现的原因大致有两点：一是面粉品质的问题，部分面筋含量太低或者太高导致。
3、蒸出的馒头有几个发不起的，可能是这些原因造成的：馒头胚 *** 时有气泡或断层。气泡应该是面揉得不到位，而断层是由于揉胚时的疏忽。揉面、揉胚都是慢功活，不要赶急图快，要有耐心，得反复揉搓。馒头胚醒发出了问题。
4、这种情况有可能是锅盖的原因，锅盖封闭不严或者有拼接的地方往下滴蒸汽水，馒头在锅里滴到水的地方就膨胀不起来了。
5、馒头硬最主要的原因就是酵母放的太少了，或者是没有完全发酵好。在以前 *** 馒头时常常会用一小块面引子（其它也就是一块富含酵母菌的面团）和在面中，然后使劲揉搓后，让这块面引子充分的和其它面团混合在一起。
1、将豆芽清洗干净后，放入热油锅中煸炒一分钟，然后加入适量清水，烧开。 将豆腐切成小块，放入锅中，再打入两个鸡蛋，加入适量盐，煮几分钟。
2、先加入一颗鸡蛋，但不要搅拌。等到待会面胚做好之后开始做饼时候搅拌均匀。醒发之后的面团分成均匀的8份，再次揉圆待用。两个一组，总共可以做4个菜馍。把所有的面剂子都擀开成大而均匀的薄饼。
3、把饼切成块，油菜洗干净，洋葱、胡萝卜切丝，西红柿切块，葱姜切片，蒜切末。打一个鸡蛋，起锅烧油，倒入蛋液，成型即可。起锅烧油，放葱、姜、蒜爆香，炒出香味后放西红柿。
4、做法 馒头切成1CM左右均等的厚片。将黄油℡☎联系：波溶化，加入打散的鸡蛋的中搅打均匀。将馒头片浸入黄油蛋液中，两面都均匀的挂上蛋汁。
5、面粉加盐、水，和成面团饧15分钟，制成剂子，擀成0.5厘米厚的大圆饼，放入饼铛中烙至两面金黄，将饼切成条。
6、. 将白菜帮切成细丝，白菜叶切成宽条。 炒锅中放油烧到六成热，加入葱花爆香，先加入白菜帮和少量盐煸炒两分钟。 再加入白菜叶煸炒至出水变软。
做法如下：食材：中筋面粉、酵母、水、白糖。步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。
烤馒头、金色馒头片、生煎馒头、炒馒头丁、脆合夹沙等。金色馒头片的做法：馒头切片。鸡蛋磕碗里，放少许盐搅拌均匀。馒头片放入蛋液中，两面沾匀。热锅倒橄榄油，放入馒头片煎炸，翻面煎匀成金黄色，撒一些椒盐即可。
第三：蒸馒头前，其实很多人都会忽视醒面的这个过程，其实就是在揉成形后，将面团放在一旁放置一小会，一二十分钟即可，这样能够让蒸出的馒头松软，吃起来口感细腻顺滑。
1、教您羊（牛）肉小炒煮馍怎么做，如何做羊（牛）肉小炒煮馍 羊（牛）肉漂洗干净，沥干水分，切成7厘米见方、0.3厘米厚的片。
2、猪肉切片放入碗中，加生抽、鸡精、淀粉腌制十分钟备用；山药洗净切片、葱、姜切丝、并把生抽、盐、花椒水、鸡精和高汤放在一个碗内搅拌之鸡精和盐溶化。
3、家常羊肉煮馍的做法 1羊腿切成小块，放入凉水锅中，大火煮开，直到水面飘满浮沫，将肉块捞起在大水中冲干净，沥干水分放入压力锅中，注入清水，同时放煮肉料包，葱段，生姜片，干辣椒，新鲜花椒开始煮，45分钟后，一锅鲜。
4、（1）面粉中加入少量碱，和至光滑。（2）烙好的馍很烫，稍℡☎联系：晾凉。（3）掰馍，把馍掰成大小均匀的小块。（4）所有食材全部改刀装小碗。（5）锅中放入相应猪骨汤，喜欢汤水多点的可以根据个人喜好放入。
5、小锅中倒入一碗水，放入少许花椒、大料有2-3粒即可，（有条件的话，还可以放几粒茴香籽和孜然籽。没有结不用放。花椒、大料就可以了）把这些料煮开入味即可。倒出放凉备用。辣椒油的做法。
