家常小龙虾做法合集(小龙虾清煮的做法大全)
家常小龙虾做法合集(小龙虾清煮的做法大全)
小龙虾的家常做法有爆炒小龙虾、清蒸小龙虾、小龙虾烧烤、小龙虾炒年糕、小龙虾拌面、红烧小龙虾等。爆炒小龙虾：先将小龙虾去背去肠泥，葱姜切好备用。
1、先用刷子将小龙虾刷干净，之后用盐水将其泡上。接着拿剪刀把小龙虾的虾脚给剪去，之后将虾头给剥掉，然后将虾线给清除。接着把大蒜切成末、生姜切成丝、大葱切成段。将干红辣椒和麻椒备好。
2、准备好材料。小龙虾买回之后，要剪去须和脚，然后去虾线，剪去1/3虾头，刷洗干净！这样吃的放心又干净。蒜去皮，姜切片。大葱切2段。
3、做法步骤 姜、蒜、葱白切末，小龙虾洗净待用。锅中放油烧热，倒入葱、姜、蒜末爆香。倒人小龙虾，盖好锅盖煮2分钟揭盖，放入少许醋、料酒、白糖盐拌匀。
4、具体详细做法：准备小龙虾一盆、大蒜多准备一些，小半碗即可、野山椒少许、生姜1小块、葱白少许、啤酒1大瓶、食盐少许、白砂糖少许、胡椒粉少许、食用油或者猪油少许。
5、准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净。用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用。
姜切片，蒜压泥，小龙虾刷洗干净。 锅中放人少许油，爆香姜蒜。 倒入小龙虾翻炒至变红色。 加入豆瓣酱炒香，再加料酒炒匀。 加入半碗清水、盐、生抽拌匀，盖上锅盖，焖煮8分钟。 出锅装盘即可。
准备好材料。小龙虾买回之后，要剪去须和脚，然后去虾线，剪去1/3虾头，刷洗干净！这样吃的放心又干净。蒜去皮，姜切片。大葱切2段。
．烧七成热的油，将洗好的小龙虾氽炸，捞起。2．另起锅，放入适量的菜子油烧热，放蒜瓣、姜、葱等适量爆炒。3．放入川椒、辣椒粉、胡椒粉炒至见红油（口味清淡可少放辣椒粉、胡椒粉）。
锅内放油，油热后，把小龙虾放进去炸，然后捞出沥干油。锅留底油放大料，辣椒酱，火锅料炒香，放花椒，辣椒，姜，蒜炒香，放酱油翻炒。下小龙虾，然后加入盐、啤酒、料酒一起翻炒。
之一步把小龙虾用刷子洗净。把虾的纱线抽离，头部三角剪掉。碗中放入辣椒和花椒。其他食材备好。锅中烧水加热。锅内放油加热，放入生姜洋葱，快速翻炒。辣椒炒出红油。
把龙虾洗干净，剪短虾须，煮水至起泡时放姜两片，白酒放入龙虾，再洒上少量白酒，盖上锅盖，煮5分钟。5分钟后放进葱段，继续大火煮2分钟，熄火。准备好芥末和酱油。上碟。
原汁原味白煮鲜活小龙虾的做法步骤 首先当然一定要鲜活的小龙虾啦 剪去脚脚和小的钳子，大的钳子要留下，有肉的。
首先将锅放在火上，加入少量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。然后加入适量的豆瓣酱和干辣椒，煸炒至出红油。接着加入水煮小龙虾，一口气倒入沸水中，大火煮约2-3分钟。水煮小龙虾的颜色会变成深红色，表皮呈火候。
水煮小龙虾的做法如下：材料准备：锅、清水、葱、姜、小龙虾和料碗等。找一个大些的锅，烧一锅开水，放入葱段和姜片。小龙虾倒入开水锅内，龙虾完全变色，水开后再煮5分钟。小龙虾煮熟后捞出。
