1、食材:羊肚2斤,羊肉2斤,洋葱一个,生姜,大葱,干辣椒,花椒八角,草果各50克盐,鸡精,胡椒粉,孜然粉少许 羊肉切块,羊肚洗净切成大约边长15厘米的正方形,洋葱切碎。
锅中放入肚包肉,葱、姜、料酒等。开大火,冷水下锅清水煮。开锅时撇浮沫,用牙签戳破放气。转小火煮2小时。到点儿撒入香菜捞出。
清水下锅,放入葱端、姜片、适量黄酒、干辣椒、香叶、桂皮、花椒,大火烧开后转小火慢炖50分钟。1可以看到煮好的肚包肉体积缩小了很多,变得秀珍起来,因为收缩的原因也把内部的羊腿肉包裹的更紧实。
内蒙古肚包肉的做法大全:做法一:肚子洗净两面各用盐擦洗浸泡多次,直到清理干净为止。洗净后煮开捞出。用牙签固定两个小肠的口子。肉剁好,放黄酒,盐,味精。口味自己可调。
肚包肉的正确做法如下:工具/材料:刀、砧板、碗、线绳、牙签、锅、锅盖、猪肚、五花肉、葱、姜、五香粉、盐、白糖、味精、料酒、蚝油、红烧酱油、面粉、淀粉、盐、花椒、大料、小辣椒、清水。
做法1。食材:猪肚1个;肉500g;笋干适量;花生适量;红枣适量;料酒适量;蚝油适量;白胡椒粉适量;盐巴适量;冰糖适量;葱姜蒜适量。将猪肚用盐抓几遍,处理掉里边的白白的肉肉,彻底冲洗干净。
肚包肉的做法大全如下:主料:准备一个羊肚。辅料:半个洋葱丁,适量姜末,胡椒粉,一小勺孜然粉,两勺盐,两勺生抽,下手抓拌均匀,腌制十五分钟。
1、材料:羊肚2斤、羊肉2斤、洋葱1个、生姜50克、大葱50克、干辣椒50克、花椒50克、八角50克、草果50克、盐、鸡精、胡椒粉、孜然粉少许 。
2、内蒙古肚包肉的做法大全:做法一:肚子洗净两面各用盐擦洗浸泡多次,直到清理干净为止。洗净后煮开捞出。用牙签固定两个小肠的口子。肉剁好,放黄酒,盐,味精。口味自己可调。
3、肚包肉的做法大全如下:主料:准备一个羊肚。辅料:半个洋葱丁,适量姜末,胡椒粉,一小勺孜然粉,两勺盐,两勺生抽,下手抓拌均匀,腌制十五分钟。
4、羊肉切成小块放在盘子里,放入生姜片和花椒粒,加入食盐1/2茶匙、撒入适量白胡椒粉,用手抓匀腌制10分钟。腌好的羊肉块放在羊肚里。用针线把羊肚的口缝好,使羊肉包裹在羊肚里。2 往羊肚表面撒入1/2茶匙食盐。