用豆渣蒸馒头怎么做好吃 (蒸碗豆腐馒头怎么做)
用豆渣蒸馒头怎么做好吃 (蒸碗豆腐馒头怎么做)
1、将豆渣倒进混合搅拌成絮状，不够水量的话就加入刚才过滤出来的豆浆，一点点地加 和成光滑面团，盖上盖子，室温下发至两倍大 发酵好的面团取出排气，搓成长条形，切成一段段 放在玉米垫上，放进蒸笼里，静置20分钟。
1、白菜叶切碎，芹菜叶切碎放入锅中。豆腐切碎放入，加入适量五香粉、胡椒粉、生抽、盐、油调味。面团擀成圆形。一分为二，码入馅儿。包起来，压成菱形，切断。
2、准备豆腐卷两根，洗净后放入盘中。锅内烧水，加入一勺食盐，用来增加食材的底味。等水烧开后，下入豆腐卷，开中火煮三分钟左右，捞出控水拔凉。然后把豆腐卷放在菜板上，用刀切成两毫米宽的薄片，放入盘中。
3、土豆，胡萝卜，青椒全部切成大小一样的片，豆腐卷也是切成较扁的片状。切好后将这些配料和主料全部装入盘中，顿时春天的感觉就扑面而来了，感觉非常的好。锅里下入油，葱花，胡萝卜片，土豆片，翻炒。
4、【豆腐卷的 *** *** 】面粉，豆腐，胡萝卜。生姜，小葱，花椒粉，胡椒粉。生抽，盐，植物油，香油。
5、新买来的豆腐，放锅中用开水煮一下，去一去豆腥味和苦味。萝卜擦成丝备用。葱，姜切成碎末。豆腐晾凉后，切成小丁，放锅中炒一下。把面粉和成光滑的面团醒20 分钟。
6、将面粉、酵母、鲜豆腐放入盆中抓匀。2一点一点加入豆腐揉至成团。3盖保鲜膜放入热水锅中发酵至5倍大。4将发酵好的`面团取出，揉匀。5檊成长方形面片，倒上植物油刷匀。
将蒸锅里加入清水，加热到手摸上去温热的状态就关火。 做好的豌豆馒头放入蒸锅中，饧发至1—5倍大小即可。1饧发完成后开中火，蒸15分钟左右即可。（蒸的时候锅边放一根筷子，防止锅盖上的水汽滴落在馒头表面。
用玉米叶裹住，摆笼屉内稍饧一会儿。蒸锅内加水烧开，放上笼屉，盖上屉帽，旺火蒸约30分钟至熟，取出即可。注意事项：面团调和得要软硬合适；馒头做得要大小均等。因豌豆面中含有植物凝集素，伴有血凝或血栓者慎用。
制粉：将干豌豆淘洗干净，晒干，磨成豆瓣，除去皮，再磨成粉，过箩筛筛出细面入盆兑入清水（2千毫升）搅成浆，加盐。
1、可以的。其实榨豆浆剩的豆渣含有丰富的蛋白质与纤维素，具有一定的营养成分。豆渣可以添加到主食里，比如熬粥、做馒头。这样豆渣和谷类氨基酸能进行互补，从而提高蛋白质的利用率。
2、打豆浆的豆渣可以和面蒸馒头，制成豆渣馒头。豆渣馒头的 *** *** 如下：主料：豆渣60g，小麦面粉100g 辅料：酵母2g，水适量 步骤适量的酵母和面粉混合均匀。步骤把豆渣加入到面粉中，充分搅拌。
3、豆渣的吃法也很多，我通常的做法就是把豆渣和白面放在一起和面蒸馒头，吃不出什么特殊的味道，还不错。材料 主料：白面1050g、豆渣200g；辅料：酵母适量、白糖适量 豆渣白面馒头 1 将豆渣和白面合在一起。
4、 *** /步骤 1 一个馒头大小的面引子泡水，泡软后，和4碗白面、打完豆浆剩余的豆腐渣、适量白糖（根据自己口味调整）、牛奶（有则放）和成面团，软硬程度就像包饺子的面一样。盖好盖子。2 发面时间长短取决于室内温度。
5、然后我蒸馒头的水里面，放了喝剩下的茶叶～～这样蒸出来的馒头就有茶香了。
小黄瓜、红萝卜、香菜洗后分别切成末，玉米粒也洗乾净，与豆腐脑、素蟹黄丝备用。豆腐脑放入蒸笼蒸4～5分钟，取出摆放于盘中央。
取一个蒸锅，倒入适量的水，放入刚刚装好的豆腐碗，然后用大火蒸10分钟左右即可。待豆腐脑蒸熟后，再加上美味的糖水和浇头，就可以品尝到一份口感细腻、香甜可口的上海豆腐脑了。
关火使豆浆的温度降到80-90度左右倒入内胆水，并用勺不断从上到下翻匀。盖上盖子，使温度保持，十五分钟后凝固即成。将豆腐脑盛到小碗里。倒上海鲜酱油，香菜切末。加入香酥辣椒即可食用。
做法：小黄瓜、红萝卜、香菜洗后分别切成末，玉米粒也洗乾净，与豆腐脑、素蟹黄丝备用。豆腐脑放入蒸笼蒸4～5分钟，取出摆放于盘中央。
