蒸馒头门怎么起锅,蒸馒头关火几分钟开盖?

蒸馒头关火后几分钟开盖?

1、馒头蒸好了，关火之后，建议再等10分钟左右再打开锅盖。

蒸馒头关火几分钟开盖?

1、馒头蒸好了，关火之后，建议再等10分钟左右再打开锅盖。

2、馒头蒸好之后静置5~6分钟再打开锅盖。因为刚蒸好的馒头其中含有大量的水蒸气，立即开锅很容易导致馒头出现软榻的情况，其次就是为了防止馒头没蒸熟，焖一会儿可以将其充分蒸熟。

3、开大火蒸15分钟，关火后焖5分钟再开盖子取出馒头即可。

4、关火三分钟之后再开锅盖。蒸馒头的 *** 步骤如下：所需原材料：主料：面粉200克。辅料：细砂糖5克、酵母粉2克、牛奶100克。之一步：将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟。

5、正确做法是关了火等5分钟再开锅。馒头蒸熟后如果立即开锅，锅盖上的水蒸气滴在上面，会使馒头表面回缩，影响外形和口感。另外在开锅的时候先把锅盖转几圈，让水蒸气沿着锅沿流下来，这样馒头就不容易回缩了。

馒头蒸好后是直接揭盖子还是关了火再揭

自发面馒头水开以后先关火，再等五六分钟再开锅盖。

正确做法是关了火等5分钟再开锅。馒头蒸熟后如果立即开锅，锅盖上的水蒸气滴在上面，会使馒头表面回缩，影响外形和口感。另外在开锅的时候先把锅盖转几圈，让水蒸气沿着锅沿流下来，这样馒头就不容易回缩了。

馒头停火后即掀锅盖为好。停火后延时，锅盖会滴水注到馒头上的。

所以，关火后先不要打开锅盖，让馒头在锅里焖5分钟，让馒头自然冷却定型，再拿出来就不会变形了，还是又大又软的，非常香。

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