(6)烤盘垫上锡纸,把龙虾半包裹,方便加热均匀,而且免得汤汁流失。(7)把奶油蒜蓉汁淋在上面,均匀涂抹。(8)烤箱预热200度,中层,烤约15分-20分钟左右至龙虾熟透。
1、啤酒小龙虾 食材:小龙虾,尖椒,泡椒,姜,蒜,啤酒(1瓶),盐。做法:将小龙虾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗, 用牙刷清洁虾身去除污垢, 剪去虾须, 虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。蒜和姜拍碎, 尖椒和泡椒切段。
2、小龙虾烩饭 食材:麻辣小龙虾一盒,剩米饭一碗,香葱一根。做法:1小龙虾无需解冻倒入锅中,加适量的清水,大火烧开后转小火焖煮五分钟盛出。2小龙虾去壳备用,并捞出汤汁中的作料。
3、强烈推荐作法:【但是油版麻辣小龙虾】锅里水烧开了之后,我们可以把做好的小龙虾放到锅上,开中火蒸8min。我们可以把煎炸改为更加健康的蒸,这一步目的在于凝结虾黄和虾仁不会疏松。
1、烤箱预热到180摄氏度。烤盘铺上锡纸,喷少许橄榄油,将龙虾置于锡纸上,再用另一层锡纸盖住龙虾尾(尽量密封些)入烤箱焗10分钟 - 这一步主要将虾肉蒸熟。
2、小龙虾用清水刷洗干净,沥干水分。炒锅上火,倒入色拉油,烧至200℃,把小龙虾投入爆至鲜红捞出,再焯水冲去油,捞出沥水。
3、把鸡蛋黄、糖、盐和米酒按10:1:2的占比调均匀。电烤箱调至200℃,烤烤大虾。一边烤制一边擦抹蛋清粉。待虾仁彻底皮肤变白,告白烤出金黄色后摆盘装点就可以。大龙虾基本解决割开背部去除棉纱。
4、均匀抹上1g盐和4g糖(没有小孩儿的可以再加些黑胡椒粉);腌制10分钟后,均匀刷上番茄酱;铺上拌好的土豆泥;表面撒20g马苏里拉芝士,烤箱预热210度,烤盘放入中层烤制15分钟,再挪入上层至表面金黄拿出。
5、 *** /步骤 龙虾刷洗干净,沥净水份;沿中线剪开背部和腹部,去除鳃和沙线;放在铺了锡纸的烤盘上;入预热好的烤箱中层,上下火150度烤8分钟左右,烤到半熟。