家常烧豆腐 (1)豆腐500g,辅料,红辣椒适量,调料,郫县豆瓣酱1勺,生抽2勺,老抽半勺,蚝油1勺,淀粉适量,盐少许,葱花适量,蒜末适量,小葱花适量,色拉油适量。
1、拌凉菜孜然鸡架食物:鸡骨架、圆葱、小葱、花生仁、熟白芝麻、香莱、生姜片、蒜泥、桂丁、良姜、八角、花椒粒、辣椒面、五香粉、植物油、耗油、麻椒油、米酒、生抽酱油、陈醋、白砂糖、食用盐。
2、麻辣回锅猪脚食物:熟猪蹄、青椒、小米辣、生抽酱油、豆瓣酱、葱、姜、蒜头、米酒作法净化水猪脚一个撕成一小块,青椒、小米辣切片,锅中注油热,爆小香葱、姜、蒜头。
3、莲藕胡萝卜清洗切片;圆葱大蒜瓣切成小块,莴笋掐段预留。锅中油热,进行爆香圆葱姜片。倒进连藕和红萝卜,添加适量盐炒匀。倒进猪肉皮,炒匀。老抽王稀释液后放入锅中,炒到着色。
4、锅中留少量油,添加切成小块的蒜泥进行爆香,再倒入备好番茄沙司,白砂糖,少量醋,盐,生抽酱油拌匀,最终添加适量芡粉煮沸。
九款超下饭家常菜! 简单易学巨好吃 辣椒炒香肠 香肠炒香放入辣椒翻炒出虎皮,放入少许生抽。 一勺蚝油,少许孜然粉。 少许辣椒粉(不吃的可以不放),少许白芝麻翻炒均匀即可出锅。
农家红烧肉 食材 五花肉,土豆,豆角,八角桂皮,香叶,生抽,老抽,料酒,冰糖 做法步骤 首先把五花肉切小块,土豆去皮切滚刀块土豆放油锅里煎至两面金黄盛出备用。
麻婆豆腐——属于川菜。以南豆腐为更佳主食材,它将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致,是更受欢迎的下饭家常菜之一。回锅肉——回锅肉色香味俱全,是一道很受欢迎的下饭家常菜,口味独特,色泽红亮,肥而不腻。
巨下饭的家常菜:麻婆豆腐、红烧肉、鱼香肉丝、青椒炒腊肉、回锅肉等。麻婆豆腐 这道菜以豆腐为主料,配以豆瓣酱、花椒粉、葱姜蒜等调料,具有辣味浓郁、口感嫩滑的特点。