东北老式麻花怎么做(怎么蒸麻花馒头)
东北老式麻花怎么做(怎么蒸麻花馒头)
东北大软麻花需要用牛奶和面，然后炸的时候不断翻搅，具体 *** 如下。所需材料：高筋面粉260克、鸡蛋1个、细砂糖40克、盐2克、牛奶100克、蜂蜜10克、耐高糖酵母3克、玉米油20克。
油温5成热时，下入油锅开炸，中间多翻动几次，让麻花受热均匀，这样里外都能熟透，颜色也更漂亮。 大约炸3分钟，麻花金黄色就可以出锅了，捞出控油。
现在还没有完成，继续刚才的动作，左右手向相反的方向上劲儿，这次稍℡☎联系：搓几下就好，提起两头顺势扭成麻花，把其中一头塞进另一头内，这样，一个麻花坯子就做好了，其他的也是一样做法。
红糖小麻花做法 配方：小麻花：普通面粉320克，细砂糖45克，全蛋液55克，泡打粉3克，玉米油50克，清水100克 (配方中的清水可用100克纯牛奶等量替换，做出来会更酥脆一些 )。糖浆： 红糖65克，清水150克，玉米油14克。
1、将红薯洗净削皮，切成小块后放入蒸锅中蒸熟，用勺子压成红薯泥。 将面粉和酵母粉放入盆中，加入适量白糖和温水，搅拌均匀后静置5分钟。 将红薯泥倒入面粉中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到成为软硬适中的面团。
2、红薯馒头的做法如下：需要的材料有：红薯、面粉、清水、酵母粉。酵母粉融于清水中。蒸熟的红薯剥去皮，放凉，放入面粉中。酵母水倒入面粉中，用筷子搅成大面絮状。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
3、为了 *** 松软好吃的红薯馒头，需要将红薯煮熟并压成泥，与面粉、酵母等原料混合揉成面团，经过发酵后 *** 成馒头形状，最后进行蒸制。红薯馒头的 *** 虽然看似简单，但每一个步骤都影响了馒头的口感和质地。
4、【食材】红薯、面粉、红糖、鸡蛋、花生、核桃、黑芝麻。首先把红薯洗干净，把外皮削掉（去皮的红薯大约200克），再把红薯切成片，装在一个盘中，热水上锅蒸15分钟。
5、用料：红薯870克、酵母8-9克、面粉870克（面粉与地瓜用量相同）、糖少量（不吃糖可不加）。
以下是双色馒头的具体操作步骤： 操作/步骤 1 冲咖啡先用配料中的格兰特咖啡粉冲入开水，凉后再用。 2 揉面团 面粉加温水加酵母揉成白色的面团，面粉加冲好的咖啡加酵母加可可粉揉成咖色的面团。
做法步骤：第1步、将面粉300克与适量的温水和5克酵母混合，和成光滑面团，放在温暖地方发酵。第2步、将面粉300克与温热的菠菜汁、5克酵母混合，和成光滑面团，放在温暖地方发酵。
和面：将面粉和酵母等分成两份，分别将两份酵母溶于温水。
南瓜双色花卷馒头的做法步骤 分别将南瓜面团和白面团的材料混合，揉成光滑有弹性的面团，进行基础发酵。面团发酵成原面团2倍大，完成基础发酵。将发好的面团移出到案板上，揉搓成为光滑没有气泡的面团，擀成长片。
麻花辫馒头的做法 南瓜削掉外皮切块蒸熟再压成泥冷却备用。酵母用温水化开，加入面粉搅拌，然后将南瓜泥放到面粉里面一起搅拌均匀，用手揉成光滑的面团。盖上湿布，发酵到原来的2倍大就可以了。
双色麻花馒头的做法 1g酵母内加入少许温水（65g内的），搅拌融化。将酵母水加入一半（105g）粉内，再慢慢加入剩余的水，先成絮状，慢慢揉成团，盖保鲜膜。
步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。
花样馒头做法如下：100克温水，加入酵母粉，搅拌均匀。200克面粉，倒在台面，中间开窝，加入酵母水，糖，玉米油，无铝泡打粉。揉成面团，用牙签沾适量红色素抹在面团揉开。
馒头花样做法如下：南瓜去皮切块蒸熟，然后捣成泥，放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。
*** /步骤 做这样馒头要两种面团 一是原味面团，白色的。300克面粉，4克酵母，150克水，酵母先放在水里溶化然后活成表面光洁的团，放着发酵30分钟后用手指 *** 去不会出现收缩的现象就可以了。
1、麻花辫馒头的做法 南瓜削掉外皮切块蒸熟再压成泥冷却备用。酵母用温水化开，加入面粉搅拌，然后将南瓜泥放到面粉里面一起搅拌均匀，用手揉成光滑的面团。盖上湿布，发酵到原来的2倍大就可以了。
2、麻花馒头的做法 胡萝卜蒸熟。去皮，用料理机打成茸。将胡萝卜茸和发酵粉搅拌，使其融化。慢慢加入面粉，用筷子慢慢搅拌呈絮状，揉成面团。将面团发酵至两倍大。
3、步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。
4、双色麻花馒头的做法 1g酵母内加入少许温水（65g内的），搅拌融化。将酵母水加入一半（105g）粉内，再慢慢加入剩余的水，先成絮状，慢慢揉成团，盖保鲜膜。
5、花样馒头做法如下：100克温水，加入酵母粉，搅拌均匀。200克面粉，倒在台面，中间开窝，加入酵母水，糖，玉米油，无铝泡打粉。揉成面团，用牙签沾适量红色素抹在面团揉开。
