榴莲糕的做法(榴莲蛋糕的简单做法)
榴莲糕的做法(榴莲蛋糕的简单做法)
做法 除裹入黄油以外的所有材料混合，揉成光滑的面团，盖好醒20分钟。将裹入用黄油切成厚度均匀的片，放入保鲜膜内，用擀面杖压成大片，入冰箱冻硬。将面团擀成比黄油片略长，约3倍宽的尺寸。
冷藏8小时以上的淡奶油和榴莲准备好，我是将榴莲肉打入淡奶油中，所以用量是淡奶油的一半就可以啦，淡奶油用总统、蓝风车、铁塔、安佳这些，好打发且容易定型的，不要用雀巢的，不坚挺，会影响千层蛋糕的效果。
榴莲蛋糕的做法如下：将榴莲肉中的果核去除掉。再用搅拌器搅打成泥。将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中，其中蛋白容器要保证无水无油。将蛋黄搅拌均匀，将30克糖加入，再搅拌均匀。
准备120g去核的新鲜榴莲，并用勺子捣成泥； 300g淡奶油加20g细砂糖，用电动打蛋器打发(打发到盆子倒扣奶油不会滑动的程度)把榴莲和奶油混合在一起用刮刀搅拌均匀即可。
榴莲千层蛋糕的做法如下：主料：低筋面粉80g、牛奶240g、鸡蛋50g、糖粉20g、黄油15g、动物淡奶油350g、榴莲肉4块。把黄油融化，鸡蛋打散，加牛奶、糖粉打匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时。
千层皮的材料准备好，图中有5个鸡蛋，实际用6个，更好按照配方表来称重，因为鸡蛋个头有大小；牛奶换成凉水也可以；黄油入小碗中，隔水融化备用。鸡蛋打入牛奶中，6个鸡蛋刚好335克，好巧。
牛奶340g、淡奶油250ml、榴莲肉320g、鸡蛋4个、低筋面粉110g、细砂糖55g、黄油20g。
榴莲千层蛋糕的做法如下：食材：低粉150克、牛奶500克、黄油50克、白砂糖80克、鸡蛋2个、淡奶油300克、榴莲肉500克。鸡蛋打散，加入40克糖搅拌均匀。黄油加热融化后倒入蛋液中拌匀。牛奶倒入黄油蛋液中拌匀。
但要做出美观的榴莲千层蛋糕，一定要控制好火候。
榴莲千层这样做：准备的食材：榴莲1个包、鸡蛋1个、牛奶50g、黄油12g、白糖1匙、低筋面粉40g。先倒入牛奶，打入鸡蛋，再倒入面粉搅拌均匀。最后加黄油融化拌匀至无颗粒状态。
我是按照这样的顺序来叠加的：一层饼皮、一层奶油、一层饼皮、一层榴莲肉。如此反复。-17- 最后将奶油抹在表面，撒上一些杏仁片即可。
1、材料：低筋粉、淀粉、鸡蛋、黄油、牛奶、细砂糖各适量。
2、榴莲千层这样做：准备的食材：榴莲1个包、鸡蛋1个、牛奶50g、黄油12g、白糖1匙、低筋面粉40g。先倒入牛奶，打入鸡蛋，再倒入面粉搅拌均匀。最后加黄油融化拌匀至无颗粒状态。
3、将新鲜买回来的千层榴莲蛋糕趁热放入冰箱迅速冷却，这样可以减缓面食品变硬的速度，只要时间不过长，都能收到一定的效果。
4、但要做出美观的榴莲千层蛋糕，一定要控制好火候。
5、榴莲千层蛋糕的做法如下：主料：低筋面粉80g、牛奶240g、鸡蛋50g、糖粉20g、黄油15g、动物淡奶油350g、榴莲肉4块。把黄油融化，鸡蛋打散，加牛奶、糖粉打匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时。
6、榴莲蛋糕的做法如下：将榴莲肉中的果核去除掉。再用搅拌器搅打成泥。将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中，其中蛋白容器要保证无水无油。将蛋黄搅拌均匀，将30克糖加入，再搅拌均匀。
