猪大肠地三鲜做法大全,三鲜肥肠的怎么做好吃
猪大肠地三鲜做法大全,三鲜肥肠的怎么做好吃
肥肠炒脆藕食材准备：肥肠3斤，盐2克，生粉10克，黄酒10克，姜1块，蒜5瓣，青红椒各1个，酸脆藕200克，食用油100克，蚝油一勺，生抽一勺。 *** 的 *** 与步骤 之一步：准备3斤左右的肥肠，也就是猪大肠。
1、三鲜指的是猪血、肥肠和毛肚。这些食材在清洗处理后，放入沸腾的鸡汤里慢慢煮熟，再配上特制酱料，享受美食的同时，还有许多的营养物质摄入。牛角硬糯牛角硬糯是永川地区的一种传统小吃。
2、放入葱姜蒜，然后加入肥肠一起煸炒，做法不难，味道独特。铁锅炖大鹅 大鹅是一种营养食材，肉质比较紧实，而铁锅炖大鹅就是一道更具有代表性的菜肴，保留了口感的同时，也很健康。
3、在巷子里从三鲜冰粉到九妹鸡爪，还有牛杂，真是让人佩服，把肥肠做成非物质文化遗产。
4、炒蘑菇（切一片一片的），喜欢吃肉的可以加点。西红柿炒蛋（你应该会吧，加点糖会很好吃）煎嫩豆腐，煎得有点焦，可以放点酱油，糖，盐，红烧下。咖喱马铃薯+牛肉。
1、之一步，首先将买回来的新鲜肥肠放入盆中，倒入适量的清水淘洗干净，然后将大肠的内壁给翻出来，将其中的杂质以及部分的油脂用手择掉，然后再往肥肠中加入一勺面粉，一勺白醋，半勺食盐，用手反复的搓洗肥肠，最后再用清水将其淘洗干净即可。
2、生炒猪大肠。准备食材：猪大肠500克，青椒150克，辣椒(红、尖)150克，木耳(干)50克，姜5克，大葱5克，大蒜（白皮）5克，黄酒10克，酱油10克，盐5克，味精5克，香油5克，淀粉(豌豆)5克，花生油50克。
3、 *** 步骤：把肥肠治净以后，投入加有姜葱和白酒的沸水锅汆一水，捞出来再放入掺有清水的高压锅，上汽压3分钟后，离火焖至自然晾冷，然后取出来切成小块待用。
4、肥肠作为猪身上一个特殊的部位，有人喜欢有人讨厌，我是比较愿意吃肥肠的，所以我知道如果处理得不好的话，烹饪出来就会很腥。今天咱们来分享一道家常炒肥肠的正确做法，出锅脆嫩又好吃，一点腥味都没有，有喜欢吃肥肠的朋友，来学习一下吧。
5、锅里加一点食用油，油热以后加入葱段，姜丝炒出香味，加入炒干的肥肠继续翻炒，一直把肥肠的油分炒出来，加入青红椒段，倒入调好的料汁，继续翻炒两到三分钟就可以出锅了，一道超级简单好吃的炒肥肠制做好了。
肥肠图8 放入事先准备好的八角，料酒2勺，姜，葱。
香干蒸肥肠是我非常爱吃的一道菜，香干烧肥肠这种纯粹的烧制 *** 才更能体现出肥肠的原汁原味。 香干蒸肥肠所用的原料和 *** *** 如下： 用料： 猪大肠、香干、红椒、姜、蒜 *** 步骤： 之一步：香干红椒洗净备用。
猪大肠的做法：清洗。大肠一副，按上述 *** 洗干净。焯水。大肠整体凉水下锅，给葱段姜片高度白酒，烧开煮5分钟关火捞出来，趁热用凉水冲洗到自然温度。
川式红烧肥肠 步骤： 生肥肠用高度白酒和面粉洗净后，加生姜、葱和白酒焯水三分钟，撕去多余油脂后切小段。 备好姜、蒜、葱白、干辣椒、花椒、八角、桂皮和草果。 油热煸炒肥肠，炒干水分，加入配料炒香。
主料：猪大肠、尖椒、植物油、酱油、料酒、葱、姜、泡红椒、胡萝卜。
