红枣馒头的各种做法的比例(大枣核桃怎么蒸馒头好)
红枣馒头的各种做法的比例(大枣核桃怎么蒸馒头好)
食材：面粉500克、红糖80克、大枣八九颗、酵母5克。把红糖用热水化开，晾至温时使用。把面粉放入盆内，再放入酵母和晾温的红糖水，和成面团，根据面团的软硬再放温水。和好的面团盖上保鲜膜放置一边醒发。
1、将红枣蒸熟后捣成泥状。将面粉混合酵母，加入盐、白糖拌匀。逐渐加入水搅拌成面团。将面团醒发至两倍大小后搓成条状。将红枣泥塞入面团中，揉成圆形。将圆形面团摆进蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
2、准备材料：面粉400克、酵母粉4g、白砂糖4克、小红枣88个、牛奶240克。4克酵母粉和4克白糖倒入小碗内，加240克温牛奶搅拌均匀，静置五分钟，白糖是帮助酵母发酵的，不喜欢吃甜的可以不加白糖。
3、（1）首先准备好做枣花馒头要用到的食材。面粉和酵母粉。在面盆中加入适量温开水，然后倒入5克左右的酵母粉，在温水中充分搅拌至酵母粉完全融化。
4、将枣插到面团重心处，捏成馒头，放入蒸笼里发酵20分钟。开水将蒸笼加热，适当间隔地放入馒头，大火蒸15分钟后即可出锅。
5、步骤：1）将中筋面粉放入盆中，加入温水，揉成面团搓圆，醒发20分钟；2）将发好的面团搓成长条，并切成小块；3）将每个小面团揉圆，压扁后加入枣花浆，揉搓均匀；4）摆入蒸锅中，火蒸20分钟即可。
6、年味十足的花样红枣馒头】【食材】：面粉250克、酵母3克、红枣若干、清水适量。【具体做法】：之一步：红枣去梗洗净待用。我用的是干湿度合适，拿着吃刚刚好的红枣，如果用比较干爽的红枣，就需要把它提前煮一下。
1、把手洗干净，用手把面絮揉成光滑的面团，揉好之后盖上保鲜膜防止风干，也是能够让面更好的发酵，放到温暖的地方发酵两个小时左右。
2、核桃切碎，倒入全麦面粉中。红枣切块去核，加入半袋牛奶，用搅拌机打成红枣牛奶糊。少量温水将酵母溶解（温水只要覆盖酵母即可）。在核桃全麦面粉中打入两个鸡蛋，加入酵母水和红枣牛奶糊。
3、枣洗干净，核桃剥壳，把红枣肉和核桃仁切碎。我用的新疆和田红枣，个头大，肉多，而且甜度高，发糕里面不需要再放糖。
4、红糖核桃红枣馒头的做法步骤 准备好所有材料，酵母放温水中溶解。豆果更大的弊处，照片没法调节大小，只好这个样子，让所有材料都拍到啦。将就看看。 关于红糖，两种加入 *** 。效果不同。
5、红糖核桃红枣葡萄干馒头的做法 首先准备果仁 我用的是核桃，黑加仑干，红枣干 要切碎。和面步骤就跳过了 我就是用面粉酵母粉红糖水随便和和然后发个二十分钟的酵。
6、第1步、馒头，加了燕麦碎蒸的馒头，吃着更健康。第2步、切片，不要太厚，也不用太薄了，烤完容易碎。第3步、摆在烤网上。第4步、刷油，我用的葱油，还可以用玉米油或者黄油。
1、步骤1 拿一个干燥的盆，这个盆我们用来装面粉，把面粉倒进去之后再加入泡打粉混合均匀。
2、红糖核桃仁馒头的做法 步骤1 红糖90克 步骤2 面粉500克 步骤3 酵母5克 步骤4 红糖加水250克和好，等待发酵 步骤5 发好的面，按个窝窝，就是这样的。步骤6 分好均匀的小面剂子。
3、先把牛奶热到40度左右，将酵母倒入其中，静置5分钟左右，待用，等起泡泡就可以了。面粉中加入30克黄糖轻轻搅拌一下，把酵母水倒进面粉里，用筷子捣成絮状。
4、枣糕馒头的做法：把面粉，玉米粉，切碎的红枣肉，核桃仁，花生米，杏仁和黑芝麻放在碗里，放少量红糖。用凉水把干酵母溶解，倒在碗里和面到比较浓稠的糊状，用保鲜膜盖上发酵。4分钟后面糊发酵完成。
5、加入牛奶、蛋黄和奶粉后发酵 *** ，可以做出口感更加细腻的枣馒头；在面团中加入核桃碎末、芝麻等坚果类食材，可以增加口感的层次感；还可以加入莲蓉、红豆等馅料， *** 出丰富多彩的口味。
6、红枣馒头筹备中，大枣放水和老红糖煮5min。把红枣和红糖水分离，面粉加酵母粉后，加早已温开水的红糖姜水揉面。面不必过软，硬一些。由于煮好的大枣也有水分，因此合成不光滑的面糊就可以了。天冷，发醇一个晚上。
