发面面糊饼的做法大全集(蒸馒头的发面怎么做饼)
发面面糊饼的做法大全集(蒸馒头的发面怎么做饼)
发好的面团搓成长条，切成适当大小的面块，取一个擀成周边薄中间稍厚的面饼。加一勺红糖馅，象包包子一样包好捏紧，然后按扁成约1厚米厚的圆饼。
做发面饼需要的食材： 面粉300克、温水175克、白糖5克、酵母3克。 发面饼的做法： 将白糖、酵母放入温水中静止10分钟后慢慢倒入面粉中，边倒边搅，搅成絮状并揉成面团。 用和面的盆把面团盖上5分钟。
发面饼的 *** *** ：面粉加入30度左右的温水，加入1%的酵母和成稍℡☎联系：软一点的光滑面团醒发。涨发一倍半左右就发好了。然后反复的揉面把气排干净，揉成光滑不沾手的面团备用。
步骤四：煎制发面饼 将平底锅加热，倒入适量的植物油，待油热后将擀好的面饼放入锅中。用铲子轻轻按压面饼，使其均匀受热。当面饼底部变得金黄酥脆时，翻面继续煎制另一面。这样反复煎制，直到所有的面饼都煎制完成。
发面饼看起来简单，实则想要做的特别好吃也是需要掌握小技巧的。下面就把 *** 分享给大家。
面粉，白糖，酵母粉和鸡蛋放入盆中。加入适量温水和成较软的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。发至至少两倍大。案板上撒干面粉，面团取出排气揉匀，分成若干小剂子。
发面饼的家常做法如下：工具和材料：克称、盆、筷子、保鲜膜、案板、平底锅、铲子、刮刀、擀面杖、面粉、酵母、白糖、温水、油。300克面粉放入盆中，往里面加入3克酵母，5克白糖促进酵母发酵。
【揉面】：此次将发好的面，反复揉和二百下左右，目的是挤出面里的气泡，面会越和越光滑均匀。【饧面】：将揉好的大面团分成你想要的小面团，再揉光滑些，杆成圆饼状，注意不能杆薄。用湿屉布盖上，饧二十分钟。
发面饼的做法：高粉、细砂糖、奶粉、酵母先放在一起混合均匀，加入蛋清和水把面粉混合均匀。揉面团（这步有点困难，因为水量太大，要做的朋友就用米饭勺子来搅拌吧，多搅拌几回让他出现筋性）。
第七步：醒发好以后，电饼铛里面刷一层薄油，放入饼胚，上面也刷一层薄油，盖上盖子，等个一分钟左右，打开盖子把饼翻个面，盖上盖子继续烙，然后再翻个面，翻两次就差不多了，至两面金黄即可。
1、盆内放入1料的面粉，盐适量约1茶匙和泡打粉拌匀后，加2料揉成软面团，然后加橄榄油2大匙，揉均匀，放在暖和的地方保温保湿，等到面团发至原来的两倍大。
2、、3分钟后打开盖子，把饼转个圈使其受热均匀，同时再盖上盖子。 12分钟后再次打开盖子，关掉电饼铛的上盘开关并翻面，翻面2分钟后关掉下盘开关，发面饼就做好了。
3、发面饼的 *** *** ：面粉加入30度左右的温水，加入1%的酵母和成稍℡☎联系：软一点的光滑面团醒发。涨发一倍半左右就发好了。然后反复的揉面把气排干净，揉成光滑不沾手的面团备用。
