蛋糕的做法家庭做法(烤箱版鸡蛋糕的简单做法)
蛋糕的做法家庭做法(烤箱版鸡蛋糕的简单做法)
1、自制蛋糕简单做法如下：准备材料：4个鸡蛋、少许盐、糖、牛奶。把鸡蛋清和蛋白分离，打蛋白液：在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点盐就可以了，这样会让蛋糕口感更好，然后再加一大勺白糖。
第三步：把面糊倒在裱花袋中，准备几个纸杯，把面糊挤在里面，都挤好之后，震一下纸杯，把里面大气泡震出来，放在预热好的烤箱中，上下火180度烤20分钟，时间到取出来，稍℡☎联系：晾一会就可以食用了。
原料备用。全蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。用打蛋器隔温水打。刚开始蛋液的颜色还比较黄。打到颜色发白，泡沫细腻，无大气泡。分次筛入低筋面粉，搅拌均匀。倒入植物油，搅拌均匀。
加入6克食用油，划圈搅拌均匀。把鸡蛋糕面糊分别倒入6个大号蛋糕纸杯中，再放到烤盘上，准备烘烤。这里我使用的是柏翠烤箱中层180度，预热3分钟后，把烤盘放入中层，烤15分钟，鸡蛋糕上层有炸裂的现象。
烤箱鸡蛋糕材料配料：低筋面粉80克(2/3 cup)，鸡蛋100克（2个中等大小的鸡蛋），蜂蜜40克(1/4 cup)，细砂糖40克(1/4 cup)，色拉油(无味植物油)30ML 烘焙：烤箱中层，上下火190度 （375F)，15分钟。
原料备用。全蛋加入砂糖和盐，用搅拌机搅拌均匀。筛入低筋面粉，泡打粉和奶粉。用搅拌机以慢速至快速的 *** 搅拌呈乳白色的面糊状。然后慢慢的加入牛奶和色拉油的混合物，搅拌成均匀的面糊。
做蛋糕的教程如下： 准备材料：鸡蛋5个、塔塔粉85克、糖70克、盐1克、玉米油50克、水50克、白醋几滴。
【 *** 步骤】 之一步：在碗中打上鸡蛋5个，加上2滴白醋，白糖40克，用打蛋器打发，先低速打发到有气泡时，再放上白糖30克继续打发，最后再放上白糖30克打发，一共打发三次，一共放上100克白糖即可。
原料备用。全蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。用打蛋器隔温水打。刚开始蛋液的颜色还比较黄。打到颜色发白，泡沫细腻，无大气泡。分次筛入低筋面粉，搅拌均匀。倒入植物油，搅拌均匀。
鸡蛋糕 *** *** 如下：主料：低筋面粉55克、鸡蛋2个。辅料：盐少许、细砂糖35克、橄榄油5克。准备原料。鸡蛋加入砂糖用电动打蛋器用水浴法高速打发。打到提起蛋糊不坠落即可。分两次筛入低筋面粉。
入烤箱200/180，约15分钟左右，出炉立刻脱模放在晾网上待冷。
*** /步骤：2个鸡蛋打入无水无油打蛋盆中，再加入40克白砂糖。把打蛋盆放入温水中，先手动把鸡蛋和白砂糖搅拌均匀，再用打蛋器打至粘稠状态（此状态下用画八字，不消失）。
原料备用。全蛋加入砂糖和盐，用搅拌机搅拌均匀。筛入低筋面粉，泡打粉和奶粉。用搅拌机以慢速至快速的 *** 搅拌呈乳白色的面糊状。然后慢慢的加入牛奶和色拉油的混合物，搅拌成均匀的面糊。
准备好所用的食材，六寸戚风胚，芒果和火龙果也可以用自己喜欢的水果代替，淡奶油必须冷藏保存过的。先把水果去皮，切成小的水果粒，装盘备用。把戚风蛋糕，用刀分成厚薄均匀的三片。
做蛋糕鸡蛋不要用土鸡蛋，因为土鸡蛋的蛋白比较少，蛋白和蛋黄的比例不太恰当，另外土鸡蛋做出来的蛋糕腥味也比较重。
做法也超简单，哈哈，懒人必备。 呈上做法： 碗中放一颗蛋黄，10g玉米淀粉，10g奶粉，200g热豆浆，搅拌均匀，过筛倒进锅中，开小火不停搅拌至粘稠。简单的豆乳酱就做好啦。
