东北大馒头怎么蒸好吃视频蒸大馒头的做法步骤图,蒸大馒头怎么做好吃
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今天阿莫来给大家分享一些关于东北大馒头怎么蒸好吃视频蒸大馒头的做法步骤图,蒸大馒头怎么做好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、步骤1space分别称料，大概150G荞面+300G白面混合均匀。
2、揉成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒发至两倍大。醒好的面团排气搓长条，切成等份的小剂子。取一个面挤从四周向中间揉，整理成馒头形状。依次放入笼屉，二次醒发5倍大。冷水上锅蒸15分钟，营养好吃的馒头出锅了。
3、蒸馒头主要还是在于面团的发酵要做好，具体步骤如下：配料：面粉1千克，酵母3克，温水500毫升。将水温度调整在30-35摄氏度之间。注意温度不能高于35摄氏度。把酵母放入温水中溶解。可以用筷子进行搅拌。
4、将蒸锅加水烧开，放入蒸笼，将馒头放入蒸笼中。盖上蒸笼盖，大火蒸10-15分钟。关火后，不要立即打开蒸笼盖，让馒头在蒸笼中静置5分钟，再打开蒸笼盖。
5、材料：面粉500克，干酵母5克，白糖10克，温水50毫升，牛奶200毫升。混合面粉和白糖，将干酵母倒入不烫手的温水中，轻轻搅匀后倒入面粉中。
做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟4水开入蒸锅，大火蒸15分钟20分钟馒头的 *** 馒头是家庭里常见的主食之一怎样把馒头蒸制得既松软又有筋力窍门如下1夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面。
，水不要一次加进去，揉一会看看软硬程度再加。宁可偏硬一点，不要太软，否则揉圆饧发时容易塌2，夏天40-60分钟就能发好，冬天可适当增加酵母量或者延长发酵时间3，如果馒头比较小，可以适当缩短蒸的时间。
锅里放上清水，水高约6厘米，大火烧开。水不能太多，以免没过馒头生坯哦。1再把蒸架和馒头生坯放进锅里。110分钟后，打开盖子，馒头蒸好了。1把蒸好的东北馒头取出，放到盘子里。可以好好地享受了。
这是以前做馒头剩下的面泡成的老肥。将面粉、老肥放入一容器。加入适量泡老肥的水来和面，面发得更快些。用搅拌机来和面，将面搅拌到℡☎联系：发粘，将面团取出放入一干净盆中。
先倒入一点点牛奶搅拌，如果不够再倒，切不可以一次性把牛奶倒完，万一牛奶多了。就成面糊了，不是面团了。加完牛奶要糅合30-40分钟，直到面团光滑，没有面疙瘩为止。糅合好后包上保鲜膜发20分钟。
东北开花大馒头的做法开花馒头材料富强粉1杯 玉米面粉少许 酵母1小勺 水适量 白糖1/5杯做法前4种材料和成面团，发酵至面的蜂窝特别大、将要酸时停止；加入白糖。
1、冬季将水加热至30多度不烫手为准，加入酵母搅拌均匀，加入面粉，揉成光滑的面团盖上盖子放在温暖处发酵至2倍大第二步2案板上撒干面粉，发好的面倒在案板上，揉成长条第三步3用刀均匀的切分成若干份第。
2、，水不要一次加进去，揉一会看看软硬程度再加。宁可偏硬一点，不要太软，否则揉圆饧发时容易塌2，夏天40-60分钟就能发好，冬天可适当增加酵母量或者延长发酵时间3，如果馒头比较小，可以适当缩短蒸的时间。
3、锅里的水沸滚后，放入屉中开始蒸，锅里的水要一直处于沸腾状态，还要使蒸屉不漏气，这样蒸出的镘头又喧又好吃。蒸的时间，根据镘头的大小而定，一般的馒头需要蒸1小时就熟了，就可提屉放气。
4、这是以前做馒头剩下的面泡成的老肥。将面粉、老肥放入一容器。加入适量泡老肥的水来和面，面发得更快些。用搅拌机来和面，将面搅拌到℡☎联系：发粘，将面团取出放入一干净盆中。
5、洗好蒸笼，把发好的面团按照自己喜欢的形状摆在蒸笼上，但馒头和馒头之间要有一定的距离，因为蒸好后还会变大的。接着烧水。水煮开后把馒头放在锅上蒸20分钟。记得盖锅盖哈，不然蒸汽都跑了。
6、将馒头放在蒸锅上，保持一定距离，以防蒸后馒头变大粘在一起，或被挤压变形。在锅中用冷水蒸，用大火煮沸，煮沸后蒸15分钟。这样做的馒头蓬松选软，不塌陷不回缩，越嚼越香。面粉与水的比例也至关重要。
1、所以，我们在 *** 开花馒头的时候，发酵时间要长一点，面团要充分发酵。
2、大火蒸10-15分钟，上汽以后转小火再蒸10分钟，关火以后在静置3分钟。好吃的玉米馒头就大功告成了！冬天到了，要进补了，多吃点面食有好处哦。
3、东北开花大馒头的做法开花馒头材料富强粉1杯 玉米面粉少许 酵母1小勺 水适量 白糖1/5杯做法前4种材料和成面团，发酵至面的蜂窝特别大、将要酸时停止；加入白糖。
4、喜欢蒸馒头的人会发现，有时候不知道什么原因，偶然就能蒸出开花馒头，但是有时候专门想做开花馒头，却得不到开花的效果，不易把握。
5、开花馒头做法如下：食材／配料：面粉300克、紫薯100克、水200克、糖35克、酵母4克紫薯去皮切厚片，放蒸锅中蒸至软烂，再将其捣成泥。
6、开花馒头的 *** *** 和步骤：主料：牛奶125克、高筋面粉350克。辅料：酵母5克、玉米油15克、白糖30克、鸡蛋1个。材料备好。
冬季将水加热至30多度不烫手为准，加入酵母搅拌均匀，加入面粉，揉成光滑的面团盖上盖子放在温暖处发酵至2倍大第二步2案板上撒干面粉，发好的面倒在案板上，揉成长条第三步3用刀均匀的切分成若干份第。
将做好的馒头生坯，放在蒸屉上，盖上盖放在温暖处发酵。1发酵至5倍大。1将馒头冷水上屉，大火5分钟上汽后转小火，蒸20分钟，关火，焖5分钟再开锅盖。
干酵母：5具体步骤之一步冬季将水加热至30多度不烫手为准，加入酵母搅拌均匀，加入面粉，揉成光滑的面团。盖上盖子放在温暖处发酵至2倍大。
手工东北大馒头的做法步骤手工东北大馒头的做法图解1把食用盆擦干水质，手洗干净擦干。把面粉、酵母、白糖、盐搅倒入食用盆搅拌均匀。手工东北大馒头的做法图解2打入两枚鸡蛋，小心别把鸡蛋壳弄到面粉里了。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
