1、用刀分成若干个小剂子,再将小剂子揉成宝宝喜欢的形状,盖上保鲜膜静置20分钟做醒发工作。蒸屉铺上蒸笼布,放入馒头大火烧开水,转中火继续蒸20-25分钟,蒸好以后关火焖5分钟即可。
揉好的面团放入蒸盘上再次发酵至两倍大,水煮沸锅上汽蒸20分钟即可,(等5分钟以后才揭锅盖),这样出锅的馒头不会回缩塌陷,放凉照样松软好吃。
再撒上一层干面粉,放入锅中蒸熟,取出来之后加入喜欢吃的料汁,也可以加入少许辣椒面,这样做出来更加的开胃下饭,如果是孩子吃的话就不建议放辣椒了。
一,柠檬虾仁。Q弹嫩滑的大虾,吸收了柠檬汁的酸甜,口感非常的小清新,而且富含丰富的蛋白质,有利于孩子的成长发育。大虾去头去虾线,剥去外壳。
1、(6)冷水上锅大火烧开转中火蒸18分钟,焖5分钟即可。旺仔小馒头 食材:玉米淀粉100g,低筋面粉15g,婴儿配方奶18g,糖15g,橄榄油13g,鸡蛋一个、一丢丢泡打粉。
2、分段:把揉好的面拉长,然后分成一段段的,一段代表一个馒头。做造型:取一段面揉成馒头或者包子的形状,然后揪出一个小尖,就做成桃子的形状。要是不是做满月桃的话,那就不用做造型。
3、馒头粉500g 干酵母粉5小匙 温水270g 糖1小匙 1/8小匙面碱 做法:把干酵母粉溶于温水中,(温水温度不高于35度),成乳白色溶液,静置3-5分钟。
步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下,加入面粉。揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵。步骤发酵到2~3倍大,呈蜂窝状。步骤呛面揉,揉光。
种花样馒头有:红糖三角馒头、无水南瓜馒头、南瓜粗粮馒头、松软紫薯馒头双色卷、黑芝麻双色馒头、双色刀切馒头、蜜豆馒头、黑面馒头、莲花馒头、蝴蝶馒头、小猪馒头。
馒头花样做法如下:南瓜去皮切块蒸熟,然后捣成泥,放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。