为什么在熬小米饭的时候总是爱沸腾 (做小米饭蒸馒头怎么不沸)
为什么在熬小米饭的时候总是爱沸腾 (做小米饭蒸馒头怎么不沸)
要是等烧开了，也不停火的话，一直煮那是会沸腾出来米和水的。
1、在锅里放个勺子，开盖煮，不容易沸出，如果想不溢锅，在开始煮的时候先等锅开了，再放上饭勺中火一会就好了。买个电压力锅，煮上小米稀饭，只等阀落下，开盖就可以喝了。
2、首先将煮的小米粥淘好后放入锅中，加水。如下图所示：煮粥前将篦子放在锅上，篦子一定要放正，不能歪，篦子与电饭锅的边缘不要有空隙，然后盖上锅盖。
3、锅中加足够多的水，烧开以后倒入浸泡好的小米，开大火用勺子不停地搅动，使小米受热均匀、同时防止小米沉底糊锅。大约搅动8分钟左右再改成中小火，滴入几滴食用油，继续熬20分钟左右。
4、更好不要开大火，因为大火容易让稀饭翻滚的太厉害，反而失去防溢锅作用。而且，已经提前泡好的大米会很快就煮好，用中火反而味道更香醇。之后就爱干啥干啥去吧，可以趁这个机会煎个蛋、烤个面包等等等等。
1、熬小米粥的时候里面可以掺点其它的东东，如莲子、大枣、核桃之类的，小火慢熬，它就不会沸锅。
2、首先将煮的小米粥淘好后放入锅中，加水。如下图所示：煮粥前将篦子放在锅上，篦子一定要放正，不能歪，篦子与电饭锅的边缘不要有空隙，然后盖上锅盖。
3、用电饭煲煮米饭时，只要提前把米洗净，放在适量的水中浸泡2～3个小时，再煮就能避免米汤溢出来了。其实要想不溢锅，只需要用到一样小小的工具，就可以解决了。
4、公分，用中火煮开后，再小火煮一两分钟后熄火，等3到5分钟后再用文火慢慢加热至米饭有吱吱声响，这时也能吻到米香味了。就可以关火了。要是等烧开了，也不停火的话，一直煮那是会沸腾出来米和水的。
5、先将大米或者小米浸泡半个小时，这样做的目的是为了让稀饭煮的更烂更软糯。锅内倒入浸泡好的大米或者小米，放入适量清水。
6、推荐用电压力锅，自动定时，就不存在这个问题了。普通锅不盖盖。更好用高腰深锅，并不断搅拌，点滚。
1、锅中加足够多的水，烧开以后倒入浸泡好的小米，开大火用勺子不停地搅动，使小米受热均匀、同时防止小米沉底糊锅。大约搅动8分钟左右再改成中小火，滴入几滴食用油，继续熬20分钟左右。
2、在煮小米时往锅里滴两滴芝麻香油，开锅后用小火慢慢煮，这样小米就不会溢出来的；或者先淘好小米，等到锅大半开时，再把小米下到锅里，就可以防止锅里的米汤往外溢了。
3、首先将煮的小米粥淘好后放入锅中，加水。如下图所示：煮粥前将篦子放在锅上，篦子一定要放正，不能歪，篦子与电饭锅的边缘不要有空隙，然后盖上锅盖。
4、即可防止米汤溢出来。煮粥不粘底的技巧：可以放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。用温水煮粥，温水下锅不会粘底，而且比冷水熬粥更省时间。
5、小火熬的时候把锅盖稍稍留一点缝，因为火太急的时候就算滴了食用油也会出现溢锅，不知道留多大缝，可以用一根筷子，横放在锅盖下，锅盖就自然的留缝了。
6、锅铲/筷子 一般来说，溢锅的时候都是中间的泡泡太多，而逐步向周围扩散的。也就是说，泡泡只要接触到物体就很容易爆炸，尤其是温度低于自己的物体。
如果没有，也可以找个普通的盘子，口径跟蒸格的大小差不多，能探进一根筷子把盘子抠出来就行，不要太小的盘子，这样可以阻挡过多的水蒸气。然后在盘子里铺几张硅胶蒸布，再放上馒头。
补救的更好措施是利用蒸气挥发办法，将饭中水分减少。具体 *** 是打开锅盖，趁热将米翻松软，让空气与米充分接触，晾十分钟左右，使水气蒸发，然后盖上盖子继续蒸煮，重复多次。
其次在加水方面也是非常讲究的，可以通过量杯按照电饭锅上标好的刻度进行加水，这样蒸出来的米饭的口感是非常好的，大家可以尝试一下。还可以在蒸饭之前加入食用油和白醋。
那么当发现自己的米饭煮稀了，应该怎样解决呢？ *** 一：将米饭焖干先将米饭从锅底铲松，避免锅底有锅巴，再加适量开水用筷子在松饭戳一些气眼，然后大火烧开见蒸汽后，小火焖一会。饭就熟了，并且锅底没有厚糊锅巴。
定时保温：电饭锅在煮好米饭后，通常会自动切换到保温模式。如有需要，您可以使用保温功能，保持米饭的温度和口感。遵循以上步骤，您应该可以用电饭锅煮出松软、不粘的米饭。
等待大米煮到一捏就开，然后当其中留有一点白心时，可以将其捞出过滤，这时候差不多三分之二熟。准备一个筲箕来过滤米饭，将锅里的米饭和米汤一起装入筲箕。
