湖北的黄陂肉糕怎么做(黄陂炸猪肉丸子的做法)
湖北的黄陂肉糕怎么做(黄陂炸猪肉丸子的做法)
锅中放入水，开小火，用勺子把肉丸放入水中，依次做完所有肉丸，开中火，水开后煮三分钟。2煮好的肉丸，捞出即可食用，也可以做汤，吃火锅，和鱼丸，肉糕做黄陂三鲜。
一，备料，腌萝卜，胡萝卜，千张，豆芽，蒜苗。二，豆芽洗净，摘掉根须，腌、胡萝卜，千张各切丝，蒜苗切小段。
首先准备一下食材，削皮的胡萝卜半根，先切成薄片，码平以后再切成均匀的细丝，放入小盆中。小豆芽二两左右，洗净后放入盆中备用。九菜一小把，切成4厘米长的段放入盆里面。红椒半片切成长条，和九菜放在一起。
将蒲菜去净老皮，削去老根，切成5厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的片，冬菇洗净去蒂，由中间斜片一破二，火腿肉顶刀切4厘米长、5厘米宽、0.3厘米厚的片。
1、武汉最火的炸肉圆子店是丸百味中华路店。2016年元旦刚过，华联对面开起了之一家黄陂圆子，旁边的老板看这家店生意不错，纷纷都挂上了这个招牌做圆子生意。
2、武汉最火的炸肉圆子店是丸百味中华路店。每天清晨，身穿白色长大褂、红色围裙的万太婆，都会准时站在油锅前，左手从盆子里捞起馅料用力一挤，右手用勺子舀出一个饱满的圆子送入油锅。
3、汉阳大道北城巷内何师傅丸子店。这是武汉更具特色，最正宗的丸子，这家店的师傅从业经历丰富，而且是地道的武 *** ，所以这家店十分红火，有很多慕名而来的顾客。
4、除了炸圆子，来喜家还卖炸鱼块、炸藕夹、炸春卷。地址：汉阳江堤中路汉博家园c28号 参考价格：35元/斤 04 只有过年才能吃到 *** 牛肉圆子 黄牛肉炸的圆子，每年只在年底做一个月。
5、冷记卤菜，杨永兴现炸肉圆子。冷记卤菜：武汉本土品牌，20年加老牌店，深受本地人喜爱。杨永兴现炸肉圆子：武汉特色菜，几乎家家户户都会准备。
6、丸百味丸百味前身是开在临江大道的汉阳门黄陂圆子店，也是武昌地区最火的圆子店。后来因街上同名的店太多，老板索性搬了店，注册了品牌。他们家的肉圆子格外大，从滚油里捞出来，个头差不多有半个拳头大。
1、三合以鱼丸、肉丸、肉糕三菜合一而得名。鱼丸系选用_鱼剁茸，以蛋清、葱白、姜汁、猪油作调料，氽制；肉丸系选用猪腿夹肉剁碎，配以鱼茸和调味料，酥炸而成；肉糕原料为肉丸，系蒸制而成。
2、像汆丸子那样，将鱼丸舀入锅中，漂起就要捞出，别等水沸腾，丸子煮老会难吃，煮好后的鱼丸，放在阴凉处保存。
3、三鲜各有其 *** 传统技艺。鱼丸选用鳃鱼剁茸，配上蛋清、葱白、姜汁、猪油等余制而成。肉丸选用猪腿夹肉剁碎，配上鱼茸和各种调料，酥炸而成。肉糕的原料和肉丸相同，但作成糕状，蒸制而成。
4、“黄陂三鲜”也称“黄陂三合”，由鱼丸、肉丸和肉糕组成， *** 工艺繁杂。
