铁锅怎么保养,锅的保养 ***
铁锅怎么保养,锅的保养 ***
1、开锅防粘：新铁锅入手之后，首先要做的就是开锅了，锅放在灶火上烧透，锅体表面就像汗毛孔一样张开之后，用带皮的肥猪肉在锅里螺旋的形式擦蹭，这样油膜就渗入到锅体之内，形成一层抗粘油膜，保护铁锅不粘。
在新铁锅处理和保养更好的 *** 就是用肥肉擦洗，用肥肉热擦洗生铁锅，不仅能够有效的去除铁腥味，沾去铸锅的残留粉末，还可以可以在铁锅内壁形成油膜保护层。
清洗铁锅是保养的之一步，正确的清洗 *** 可以避免铁锅生锈和变质。清洗铁锅的步骤如下：用热水将铁锅内的残留物冲洗干净。在铁锅内倒入少量的清洁剂，用洗碗海绵或软刷清洗。将清洁剂倒掉，再用热水冲洗干净。
*** 一：肉皮法把铁锅烧热后，放入肥肉，然后加水烧煮20分钟，再用筷子把肥肉不停地在锅壁上涂抹，直至肥肉变黑，最后把肥肉扔掉，用清除洗干净铁锅。如果铁锅太脏，可以反复操作几次。
日常保养：用温水或者热水刷锅，不要用洗涤剂，刷完之后，一定要放到火上烧，直到水汽都跑掉，这样烤干之后，不会生锈。
保养砂锅：砂锅需要定期保养，以延长使用寿命。保养 *** 可以是在砂锅内涂上一层食用油，然后用保鲜膜封住，放置于阴凉干燥的地方。这样可以避免砂锅过于干燥，从而减少破裂的风险。
让你家的铁锅干净如新。 铁锅生锈，可将铁锅烧热，以布蘸醋一擦即去，即简单快捷有彻底。每次用完不要洗得太干净了，留点油防锈。
铁锅如果生锈的话，可以加热铁锅，用涂抹过醋的布擦拭生的地方，可以去除铁锈。铁锅刚买回家不要马上使用，建议用肥肉和菠萝皮轮番热炒，也不要拿来烧水或煮东西，用水清洗铁锅后建议擦干水渍，防止生锈。
生姜法：(1)铁锅烧热后，将姜片放入锅中，转小火，用筷子夹着姜片，均匀地涂抹锅内壁的各个地方。(2)涂抹3-5分钟即可。
